кулинария дома | Гороховый суп с грибами

Гороховый суп с грибами

Ингредиенты:

Горох (лущеный) – 300 г
Сушеные белые грибы – 50 г
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Петрушка (корень) – 1 шт.
Вода – 2,5 литра
Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Тщательно вымыть грибы и оставить их в воде комнатной температуры на 2 часа, после чего мелко нарезать. Поджарить нашинкованные лук, морковь и корень петрушки. Перемешать корнеплоды с грибами и заранее вымоченным горохом, залить кипятком, добавив в него воду, в которой замачивались грибы. Варить суп до готовности.