Котлеты

путь к рецепту: все рецепты » Котлеты

Вкусные, сытные домашние котлеты должна уметь готовить каждая хозяйка. Если вы хотите узнать все тонкости того, как готовить котлеты, с каким гарниром их лучше подать, и еще много других тонкостей – в этом разделе вы найдете ответы на все ваши вопросы.

Котлеты могут быть приготовлены из различного мяса, со специями и ароматическими добавками, отличаться формой, размером, но всегда оставаться вкусными и сочными. Питательные котлеты, рецепты которых представлены на нашем сайте, полюбит вся ваша семья, ведь наши блюда никого не оставят равнодушными. У нас приведены не только рецепты котлет, но и описания процесса их приготовления. С нашими советами вы научитесь делать ровные и аккуратные котлетки, приятные на вкус и очень аппетитные; вы научитесь правильно жарить котлеты, оставляя их сочными и мягкими. Из обыденного и скучного блюда котлеты могут превратиться в изысканное угощение и украшение стола. Достаточно просто подобрать подходящий рецепт и порадовать себя и окружающих замечательными вкусными котлетами.

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Котлеты из филе щуки, очень вкусные и нежные. Обычно подаются  с картофельныи гарниром. Ингредиенты: 3 кг фарша щуки 2-3 крупные луковицы 150 г грудинки белая булочка растительное масло  сливки 10% соль, перец Способ приготовления: 1.Смолоть  2 раза грудинку, затем рыбный читать дальше…

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Лучше брать филе от нескольких рыб. Они получаются повеселее, да и цвет очень красивый. Ингредиенты на 4 порции : по 200 гр филе без костей от трех рыбин, одна обязательно красная (на фото лосось, треска и окунь), соевый соус, 2 читать дальше…

Крабовые котлетки с морковью и кабачками

Крабовые котлетки с морковью и кабачками

Ингредиенты: 250 г крабового мяса 1 небольшой молодой кабачок 1 небольшая морковь 1 яйцо несколько веточек укропа, петрушки, зеленого лука 1 ст. л. крахмала 1 ч.л. сладкого соуса чили соль, перец Способ приготовления: 1. Мясо краба измельчить в блендере или читать дальше…

Овощные котлетки

Овощные котлетки

Ингредиенты: 100 г отваренного риса 300 г капусты 150 г картофеля 150 г моркови 100 г лука 70 г муки 3 ст.л. растительного масла для обжарки Способ приготовления: 1. Все овощи пропустить через мясорубку. 2. Добавить рис, муку и соль читать дальше…

Картофельные биточки с зеленью и чесноком

Картофельные биточки с зеленью

Ингредиенты: 600-700 г картофельного пюре 2 яйца небольшой пучок зелени (у меня только укроп) 2-3 зубчика чеснока соль по вкусу панировочные сухари масло для жарки Способ приготовления: Картофель разминаем мялкой, вбиваем 1 яйцо, кладем нарубленную зелень, натертый чеснок и соль читать дальше…

Картофельные пирожки

Картофельные пирожки

6 — 7 шт. картошки отварить в мундире. Очистить и пропустить через мясорубку. Отварить мясо, приблизительно 500 — 600 г, и тоже прокрутить через мясорубку. Обжарить одну луковицу, добавить ее в фарш, посолить, поперчить. В охлажденное картофельное пюре, добавить одно читать дальше…

Рисовые котлеты с грибами

Рисовые котлеты с грибами

Ингредиенты: 1 стакан круглозерного риса 1 небольшая луковица 1 зуб.чеснока 300 г шампиньонов соль свежемолотый черный перец маная крупа для панировки растительное масло Способ приготовления: Отварить рис до готовности. Слить, промыть. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и очень читать дальше…

Морковные котлеты

Морковные котлеты

1 кг моркови 1/2 стакана манной крупы 1/2 стакана молока 3 яйца 1 чайную ложку сахара 1/2 стакана сухарей 3 столовые ложки масла Очищенную и промытую морковь тонко нарезать ломтиками или соломкой, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить столовую читать дальше…

Куриные рулеты с квашеной капустой

Куриные рулеты с квашеной капустой

Нам понадобится: Куриные шницеля не тонко нарезанные 2 луковицы квашеная капуста яйцо хлебные сухари молотый чёрный перец,специи(по желанию) растительное масло Приготовление: Шницеля отбить молотком. Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле добавить квашеную капусту и немного обжарить. На шницель читать дальше…

Котлеты из крабовых палочек с семгой

y_ab273edf

300гр крабовых палочек 300гр филе семги 60-70гр сл масла 20-30гр 30% сливок соль, перец, мука Рыбу и крабовые палочки нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Сл масло у меня из холодильника, поэтому тоже через мясорубку пропускаем. Добавляем сливки. Солим, читать дальше…

Котлеты по-гречески (кефтедес)

x_Котлеты по-гречески (кефтедес)

350 гр. фарша из свинины; 350 гр. фарша из говядины; 200гр белого хлеба(без корки); 120 мл. молока; 2 яйца; 1 яблоко; 1 луковица; ½ ч.л.мяты(сушеной); Соль, перец; Растительное масло для жарки Размочить хлеб в молоке и размешать до однородной массы. читать дальше…

Картофельные котлеты с сыром и укропом

Картофельные котлеты с сыром и укропом

1.5 стакана картофельного пюре 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов 1 яйцо мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду) 3 ст.л. сметаны 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него) соль по читать дальше…

Чечевичные котлеты

Чечевичные котлеты

Для 4-х котлет 100 гр сухой,красной чечевицы 1 малый реп лук(около 50 гр) 1-2 зуб. чеснока 2+2 ст л сухарей 14 ч л молотой зиры соль,перец Чечевицу отварить до готовности и откинуть на дуршлаг. В блендере измельчить лук и чеснок.Туда читать дальше…

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Вам понадобится: Филе индейки 500 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Хлеб пшеничный 30 г Молоко 120 мл Соль морская ½ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Петрушка сушеная 1 ч.л. Растительное масло 40 мл Котлеты из филе индейки по читать дальше…

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Котлетки получаются мягкими и сочными. Овсяные хлопья удачно сочетаются с куриным мясом, придавая блюду замечательный вкус. Для приготовления куриных котлет Вам понадобится: фарш куриный — 500 г; яйцо — 1 шт.; овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана; молоко (или читать дальше…

Страница 2 из 41234