Напитки

путь к рецепту: все рецепты » Напитки

Само слово «напитки» вошло в русский язык сравнительно недавно и произошло от прилагательного напитчивый, т.е. питательный, сытный. говорили: «Кофе напитчивый», — и в то же время о чае: «Откушать чаю».

К исконно русским напиткам относятся квасы, сбитни, меды, настои из лесных и луговых трав, называемые иногда лесным чаем, напитки из ягод — морсы. Чай впервые был завезен в Россию в середине 17 века и вскоре прочно и повсеместно вошел в быт русского народа. Кофе в Россию был завезен еще при Петре Первом, но такого широкого распространения, как чай, не получил. Квасы и морсы пили главным образом в жаркую, летнюю пору, а сбитни — в холодную, зимнюю. Чай и кофе были и остаются универсальными напитками и летом, и зимой.

Новшеством на русском столе можно считать появление коктейлей, пуншей, крюшонов. Появившись в аристократической кухне в 19 веке, в 20 веке они стали привилегией ресторанов, кафе и баров. Эти безалкогольные и слабоалкогольные напитки могут украсить любой домашний праздничный стол.

 

Домашняя ряженка

Домашняя ряженка

Ингредиенты: молоко – 1 л. сметана – 200 гр. Способ приготовления: Молоко разливаем по глиняным горшочкам и отправляем в духовку при температуре 100 градусов. Даем молоку закипеть. Следите, чтоб не сбежало. Затем уменьшаем температуру до 80-90 градусов и оставляем его читать дальше…

Холодный банановый кофе с мороженным

Холодный банановый кофе с мороженным

Ингредиенты: крепкий свежесваренный кофе, мороженое, банан, корица, шоколад. Способ приготовления: Заварить кофе, процедить несколько раз от гущи. Остудить. Измельчить в блендере бананы, залить кофе и выложить мороженое. Взбить миксером. При необходимости добавить немного сахара или пудры. Разлить по бокалам и читать дальше…

Голливудский кофе

Голливудский кофе

Ингредиенты: Черный кофе (очень крепкий) — 100 мл Какао — 2 ст. ложки Сахарная пудра — 2 ст. ложки Молоко — 100 мл Соль — 1 щепотка Взбитые сливки Поджаренный миндаль Всыпать в кастрюлю какао, сахарную пудру, налить немного молока читать дальше…

Антиоксидантовая бомба с черникой, гранатовым соком и зелёным чаем

Антиоксидантовая бомба с черникой, гранатовым соком и зелёным чаем

Пейте немедленно. Оксиданты не дремлют. На 4 порции: 1-2 столовые ложки мёда или сахара 140 г замороженной черники 120 мл 100% гранатового сока 120 мл хорошего зелёного чая 200 г кубиков льда Способ приготовления: Заварите чай и растворите в нём читать дальше…

Лимонад

Лимонад

Ингредиенты: 3 крупных лимона 1 апельсин 4-5 ст.л. сахара 700 мл воды 350 мл газированной воды Способ приготовления: С лимонов и апельсина тонко срезаем цедру, выдавливаем сок, кладем все в кастрюльку. Добавляем 3 ст.л. сахара, заливаем 700 мл кипятка. Остужаем читать дальше…

Квас

Квас

Ингредиенты: 3 литра воды 300 г. сухариков из черного хлеба 150 г. сахара 50 г. дрожжей Способ приготовления: Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу. Перемешать все ингредиенты и оставить читать дальше…

Фруктово-йогуртный напиток

Фруктово-йогуртный напиток

Ингредиенты: -1 стакан персиков или ананасов -3/4 стакана обезжиренного обычного или ванильного йогурта -1-2 ч.л. сахара (если фрукты окажутся недостаточно сладкими) -1 банан -1 стакан молока Приготовление: Все ингредиенты поместите в блендер и перемешать до однородной массы.

Смузи с овсяными хлопьями

Смузи с овсяными хлопьями

Ингредиенты: Овсяные хлопья (Геркулес) — 1-2 ст. л. Банан — 1 шт Мандарин (или апельсин) — 1-2 шт Йогурт (классический, без добавок) — 100-150 г Вода — 2-3 ст. л. Способ приготовления: Хлопьев необходимо 1-2 ст.л. с горкой (можно использовать читать дальше…

Зеленый коктейль

Зеленый коктейль

    Самый прекрасный из способов получить заряд витамина С, В6  и так далее с утра, а с ними и  заряд энергии и  бодрости , свежести и в конечном счете здоровья – это  пить зеленые коктейли. В состав этого напитка читать дальше…

Банановый шоколад

Банановый шоколад

Пышный питательный коктейль на основе бананов и шоколада придется по вкусу сладкоежкам и тем, кому надо быстро восстановить силы. Ингредиенты: 2 банана 900 гр. молока 3, 2 % 100 гр. темного шоколада корица Способ приготовления: 1.Бананы разрезать на 2-3 части. читать дальше…

Коктейль для глаз

Коктейль для глаз

Этот веганский коктейль, очень полезен для профилактики  глазных заболеваний, так как содержит морковь, источник каротина. необходим всем без исключения. Ингредиенты:  2 средних моркови;  1 чашка веточек петрушки;  2 чашки винограда. Способ приготовления: Нарежьте морковь, отделите веточки петрушки от листиков. Выжмите читать дальше…

Коктейль «На здоровье»

Коктейль На здоровье

Вкусный и освежающий микс фруктово-овощных соков, не только зарядит энергией, но и подарит здоровье.   Ингредиенты на 2 порции: 100 мл морковного сока, 200 мл яблочного сока, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 чайная ложка свекольного сока, 2 ломтика яблока. читать дальше…

Горячий шоколад

Горячий шоколад

Несколько советов как придать вашему горячему шоколаду неповторимый вкус: Охладите Перед тем как приготовить горячий шоколад, охладите шоколад в холодильнике. Шоколад комнатной температуры слишком быстро начнет таять, а он должен быть твердым, когда ты будешь добавлять его в молоко. Используйте читать дальше…

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С БАНАНАМИ

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С БАНАНАМИ

Ингредиенты: апельсины бананы мед, мята и пр. (опционально) Способ приготовления: Из апельсинов выжать сок. Перелить в блендер-кувшин (или погружным), добавить бананы и все взбить до желаемого состояния. Я люблю довести до консистенции абсолютного пюре и делаю очень густой напиток, поэтому читать дальше…

Новогодний коктейль

Новогодний коктейль

Ингредиенты: 150 г сливок, 700 мл молока, 2 свежих яичных желтка, 2 столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки растворимого кофе (для детей можно использовать какао), 2-4 столовые ложки фруктозы (или сахара), 2 столовые ложки тертого шоколада для присыпки. Способ приготовления: читать дальше…

Страница 2 из 912345...Последняя »