Напитки

путь к рецепту: все рецепты » Чай, кофе

Само слово «напитки» вошло в русский язык сравнительно недавно и произошло от прилагательного напитчивый, т.е. питательный, сытный. говорили: «Кофе напитчивый», — и в то же время о чае: «Откушать чаю».

К исконно русским напиткам относятся квасы, сбитни, меды, настои из лесных и луговых трав, называемые иногда лесным чаем, напитки из ягод — морсы. Чай впервые был завезен в Россию в середине 17 века и вскоре прочно и повсеместно вошел в быт русского народа. Кофе в Россию был завезен еще при Петре Первом, но такого широкого распространения, как чай, не получил. Квасы и морсы пили главным образом в жаркую, летнюю пору, а сбитни — в холодную, зимнюю. Чай и кофе были и остаются универсальными напитками и летом, и зимой.

Новшеством на русском столе можно считать появление коктейлей, пуншей, крюшонов. Появившись в аристократической кухне в 19 веке, в 20 веке они стали привилегией ресторанов, кафе и баров. Эти безалкогольные и слабоалкогольные напитки могут украсить любой домашний праздничный стол.

 

Чай с пряностями

Чай с пряностями

Ингредиенты: 50 г сахара 200 мл воды цедра 0,5 апельсина 3 шт. гвоздики 1/3 чайной ложки корицы 3 столовые ложки крупнолистового черного чая 1 литр воды Способ приготовления: Смешать в кастрюле сахар и 200 мл воды, довести до кипения. Снять читать дальше…

Напиток из красного базилика

Напиток из красного базилика

Ингредиенты: 1,5 литра воды 1 пучок красного базилика 1 лимон 2-3 ст.л. сахара Способ приготовления: Базилик помыть, порвать и положить на дно кастрюли. Из лимона выжать сок и залить им. Добавить сахар и залить водой. Довести до кипения, дать покипеть читать дальше…

Малиновый коктейль

Малиновый коктейль

Ингредиенты: 250 г (1 стакан) малины (свежей или замороженной) 300 мл молока 200 г мороженого 3 ст. л. сахара Рецепт: Малину положить в кастрюльку, добавить сахар. Довести до кипения. Затем малину протереть через сито и охладить. В охлажденную малину добавить читать дальше…

Коктейль из киви на двоих

Коктейль из киви на двоих

Ингредиенты: Киви — 5 шт Яблочный сок — 250 мл Сахарная пудра — 4 ложки Немного корицы (1/5 чайной ложки) Приготовление: 1. Очистите киви и добавьте его в блендер. 2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей. читать дальше…

Чай-Пунш по-кубински

Чай-Пунш по-кубински

Ингредиенты: питьевая вода (кипяток) — 0,5 литра; чай чёрный — 30 граммов; измельчённая гвоздика — 1 грамм; свежий сок лимона — из 1 лимона; апельсиновый и грейпфрутовые соки — по 1 стакану; ананас дольками — 250 граммов; сахар — 100 читать дальше…

Грейпфрутовый кисель с ванилью

Грейпфрутовый кисель с ванилью

350 г мякоти грейпфрута 20 г кукурузного крахмала ¼ стакана воды ½ нарезанного стручка ванили (или несколько капель экстракта ванили) 3 ст.л. меда или кленового сиропа Свежесмолотый кориандр на кончике ножа Грейпфрут очистить, вырезать мякоть, положить в блендер, добавить к читать дальше…

Субмарино

Субмарино

Такой напиток пьют в Аргентине — и дети, и взрослые. Честно говоря, рецепта как такового не существует. Это просто отличный способ красиво подать горячее молоко с шоколад Называется он так потому, что кусочки шоколада плавают в молоке, как подводные лодки читать дальше…

Гоголь моголь

Гоголь моголь

Для приготовления классического гоголь моголь нам понадобятся яйца и сахар. Возьмем два яйца, отделим желтки от белков и разотрем желтки с сахаром. Все гоголь моголь готов. Если вам хочется разнообразить напиток сделайте гоголь моголь с медом. Нам понадобится 2 яйца, читать дальше…

Компот из яблок и клюквы

Компот из яблок и клюквы

Ингредиенты: 3-4 яблока ¾ чашки свежей клюквы или меньше ½ стакана сахара Способ приготовления: 1. Вымыть яблоки и промыть клюкву. 2. Довести до кипения 2.5 литра воды, добавить сахар и уменьшить огонь до слабо кипящего состояния. 3. Насыпать в воду читать дальше…

Витаминный имбирно-морковный коктейль «Ямайка»

Витаминный имбирно-морковный коктейль «Ямайка»

Состав: Минеральная вода, газированная – 2 ст. Морковный сок, свежевыжатый – 2 ст. Имбирь натертый – 1 ч. л. Сок лимона – 2 ст. л. Сахар – по вкусу Лед Способ приготовления: Выжмите сок из моркови. Смешайте в блендере имбирь, читать дальше…

Коктейль «Яблочный шейк»

Коктейль «Яблочный шейк»

Состав: Черника – 1/3 стакана Яблоко – 1 шт. Банан – 1шт. Виноград -1/3 ст. Яблочный сок – 250 мл (на 2 порции) Способ приготовления: Помойте бананы и яблоки, стряхните лишнюю воду. Почистите бананы и извлеките середину из яблок. Порежьте читать дальше…

Мексиканский лимонад

Мексиканский лимонад

Состав (для 2 порций): киви — 1 шт., зеленый виноград без косточек — 20-25 шт., яблочный сок — 2 стакана, лед — 1 стакан. Способ приготовления: Безалкогольный освежающий лимонад со свежими фруктами и яблочным соком. 1. Киви помыть и очистить читать дальше…

Компот с клюквой и яблоками

Компот с клюквой и яблоками

На 1-1,3 литра воды Ингредиенты: 150 гр клюквы 250 гр яблок 100 гр сахара 2 бутона гвоздики цедра половины апельсина Способ приготовления: Яблоки порезать дольками(сердцевину вырезать).Воду довести до кипения и закинуть всё,кроме сахара.Еще раз доводим до кипения и тут же читать дальше…

Чай «Согревающий» для теплоты души и тела

Чай "Согревающий" для теплоты души и тела

Ингредиенты:листья мелиссы, листья зверобоя, мёд, имбирь. Приготовление:Листья мелиссы, зверобоя и имбирь заливаем кипятком и даём настояться минут 15-20. Далее процеживаем и добавить мёд по вкусу. Мёд нельзя добавлять в горячий чай — он не только теряет все полезные свойства, но читать дальше…

Чай каркаде

Чай каркаде

Ингредиенты: Каркаде (розочки чая, примерно 10 гр.) — 15 шт 1 л воды сахар по вкусу Каркаде – это уникальный яркий и очень полезный напиток, готовится из сушенных лепестков суданской розы. Многие заваривают каркаде как обычный чай – заливают кипятком читать дальше…

Страница 3 из 912345...Последняя »