Безе

путь к рецепту: все рецепты » Безе Десерты Фруктовые

Безе – это потрясающий десерт. В переводе с французского безе переводится как поцелуй, и правда, вкус этого пирожного сравнится только с поцелуем. Из этого раздела вы узнаете о том, как приготовить безе. Помимо простых пирожных, существует множество десертов и тортов с безе. Все знают такие замечательные кулинарные шедевры, как «Графские развалины» или торт Павловой, в которых безе играет чуть ли не главную роль.

Ингредиенты для этого десерта найдутся в доме у каждой хозяйки, ведь для приготовления безе потребуется лишь сахар и белок. Рецепт безе не так сложен, как кажется, а готовить его одно удовольствие. Белок взбивается с сахаром до блестящей текстуры и сушится в духовке. После этого пирожные можно просто кушать или продолжить приготовление и порадовать гостей и домашних красивым тортом. Следуя рецептам из этого раздела, вы узнаете, как готовить безе в домашних условиях, чтобы десерты всегда выходили на славу – вкусные, красивые и хрустящие. А разнообразие рецептов безе позволит каждый раз удивлять друзей и родных невероятными по красоте и вкусу пирожными и тортиками.

Персики с безе

Персики с безе

Персики с безе этот нежный десерт с райскими по вкусу персиками украсит любой стол. Ингредиенты: Персики консервированные 400 гр Яичные белки 70 гр Сахар-песок 40 гр Корица порошок 5 гр Ягоды вишневого варенья 70 гр Способ приготовления: 1.С консервированных персиков читать дальше…

Мраморные шоколадные меренги

Мраморные шоколадные меренги

Ингредиенты (для 18 меренг): 100г темного шоколада (не менее 75% какао) 3 яичных белка 100 г. сахара 1 ст. ложка кукурузного крахмала Для начинки: 150 мл сливок 33-35% 25 г. какао 40г. сахарной пудры Нужно разогреть духовку до 150”С, выстелить противень читать дальше…

Павлова и ягодный курд

Павлова и ягодный курд

Ингредиенты для курда: 500 грамм замороженных ягод 200г сахара 100г сл.масла 6 желтков для Павловой: 4 белка комнатной температуры щепотка соли 1ч.л. уксуса 2 ч.л. крахмала пол чашки сахара пол чашки сах.пудры 1/2 ч.л. экстракта ванили Я нагрела в кастрюльке читать дальше…

Безе с орехами

Безе с орехами

Ингредиенты: Яичный белок 4 шт. Соль 0.125 ч.л. Лимонный сок 2.5 мл Сахарная пудра 180 г Грецкий орех 50 г Способ приготовления: Отличный французский десерт, который можно приготовить из минимума продуктов. Орехи можно добавлять любые, но больше всего подходят именно читать дальше…

Безе с клубникой и сливками

Безе с клубникой и сливками

Нежные, воздушные и нарядные пирожные из безе не оставят никого равнодушным Ингредиенты: 200 г сахарной пужры Белки яиц —  3 шт. Сливки – 250 г Клубника – 400 г Лимонный сок – 1/2 ч. ложки Ванилин Способ приготовления: 1.Белки взбить читать дальше…

Меренги из коричневого сахара

Меренги из коричневого сахара

Ингредиенты: Яйца (белки) – 4 шт. Коричневый сахар – 200-250 г Соль – 1 щепотка Способ приготовления: Белки взбить с солью в устойчивую пену, понемногу добавить просеянный коричневый сахар. Выложить небольшие меренги на предварительно покрытый промасленной бумагой для выпечки противень читать дальше…

Торт- безе с малиной

Торт- безе с малиной

  Безе: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. уксуса, 1 ст.л. крахмала, 100 г шоколада Крем: 1 пачка инстант пудинга, 500 мл сливо, 1/2 стакана сахара, 8 г желатина, малина Способ приготовления: Разогреть духовку до 180 градусов. Отделить белки читать дальше…

Безе с нектаринами

Безе с нектаринами

Ингредиенты: Яйца (белки) – 2 шт. Соль – по вкусу Сахар – 3 ст. ложки Растительное масло – 1 ст. ложка Нектарины – 6 шт. Сливки – 125 мл Малина – 100 г Способ приготовления: Взбить белки с солью и читать дальше…

Творожные меренги с малиной

Творожные меренги с малиной

Ингредиенты: Желатин – 12 г Творог (нежирный) – 150 г Сахар – 275 г Соль – 1 щепотка Сливки – 125 мл Яйца (белки) – 2 шт. Малина – 250 г Вишня – 20 г Сок 1 лимона Ванильный сахар читать дальше…

Безе с клюквой

Безе с клюквой

Ингредиенты: Яйца (белки) – 4 шт. Сахар – 1 стакан Клюква Способ приготовления: Взбить белки миксером до пенообразной массы, постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать смесь до густоты крема. Застелить противень калькой и выложить на него безе диаметром 2,5-3 см. На читать дальше…

Безе с апельсином и миндалем

Безе с апельсином и миндалем

Ингредиенты: Яйца (белки) – 4 шт. Сахар – 180 г Лимонная цедра – 1/3 ч. ложки Апельсины – 1 шт. Миндальная масса: Яйца (белки) – 2 шт. Соль – 1 щепотка Сахарная пудра – 100 г Способ приготовления: Для приготовления читать дальше…

Яблочное безе

Яблочное безе

Ингредиенты: Крупные яблоки (печеные) – 5 шт. Сахарная пудра – 1 стакан Яйца (белки) – 1 шт. Протереть яблоки через сито или дуршлаг. Яблочное пюре поставить в холодильник, сильно охладить, смешать с сахарной пудрой, добавить охлажденные белки и взбивать миксером читать дальше…

Безе с шоколадом

Безе с шоколадом

Ингредиенты: Яйца (белки) – 7 шт. Сахар – 3 стакана Крем: Сливочное масло – 400 г Сгущенное молоко – 1 банка Какао – 2-3 ч. ложки Орехи Шоколад Взбить белки, постепенно всыпая сахар (по 2-3 ложки). Разложить массу на предварительно читать дальше…