Рождество

путь к рецепту: все рецепты » Рождество

Рождество – праздник, который любят во всем мире, независимо от того, католическое оно или православное. По обычаю повсеместно на Рождество накрывают стол с обилием самых разнообразных закусок. Соблюдая русскую традицию, на стол их нужно выставлять ровно 12. Заглянув в рубрику «Рождество» кулинарного сайта, вы узнаете, что это за блюда, как их готовить и почему ставят именно столько, а не больше и не меньше.

Кроме этого, на Рождество принята специальная сервировка стола. Вы заинтересовались, как это правильно сделать? Загляните в рубрику «Рождество». Там вы найдете подсказки, что и в каком порядке ставится на праздничный стол, как украсить салаты и другие блюда. Только в этой рубрике рецепты приготовления истинно русских рождественских блюд, таких как сбитень и сочиво, студень или холодец, рыба заливная, а также мучные изделия, которые выпекают на Рождество.

Чтобы сохранить единство семьи, в Рождество традиционно мясное блюдо должно быть приготовлено цельным. Поэтому используется мясо птицы, кролика или молочный поросенок. Рыба также готовится целиком. Если вы не знаете, как приготовить на Рождество кролика в чесночном соусе или гуся по-царски, эта рубрика поможет вам.

В качестве основного напитка принято подавать взвар – компот, который варят на Рождество по специальному рецепту. Его секрет вы узнаете, также заглянув в рубрику. Кроме того, здесь вы найдете рецепты блюд, традиционных на Рождество в других странах.

Ячневая кутья

Ячневая кутья

Ингредиенты: 2 ст. ячневой крупы, 3 л воды, 2 ст. молока, 3 ст.л. меда, 1 ст. мака, 2 ст.л. варенья. Способ приготовления: 1. Промойте ячневую крупу и варите на умеренном огне, время от времени снимая пену. 2. Когда крупа начнет читать дальше…

Кутья с изюмом, маком и медом

Кутья с изюмом, маком и медом

Ингредиенты: Пшеница – 1 стакан, мак – 100 г, грецкие орехи – 100 г, изюм – 100 г, мед – 2 ст. л. Способ приготовления: Пшеницу свари до готовности, но так, чтобы она не разварилась. Мак провари 5-10 минут, отцеди читать дальше…

Рисовая кутья

Рисовая кутья

Кутья — это основное блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер. Основные составляющие кутьи — это зерно, мед и мак. Они имеют символичное значение. Зерно является символом воскресшей жизни. Мед — символ здоровья и благополучного быта (сладкой читать дальше…

Кулебяка на Рождество

Кулебяка на Рождество

Кулебяка – это традиционное русское блюдо. Оно является одной из разновидностей закрытого пирога с начинкой сложного типа. Такая начинка состоит из фарша нескольких видов, последовательно уложенных и разделенных между собой блинчиками, дабы начинки не смешивались. У кулебяки вытянутая, овальная, выпуклая читать дальше…

Сиеннский рождественский пирог (панфорте)

Сиеннский рождественский пирог (панфорте)

Панфорте в переводе с итальянского означает дословно «сильный хлеб», его готовят к Рождеству, упаковывают в красивые коробки и дарят друзьям и знакомым. Пирог сладкий, с насыщенным пряным ароматом и чудесным вкусом, достаточно будет небольшого кусочка на порцию. Можете сразу нарезать читать дальше…