Салаты

путь к рецепту: все рецепты » Овощные Салаты

Основное назначение салатов — улучшать аппетит, способствовать выделению желудочного сока и усвоению пищи. Вот почему салаты предваряют трапезу и являются весьма важными и необходимыми блюдами. При этом они должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными.

Салат может быть единственным блюдом скромной трапезы, но также может украсить и роскошное праздничное застолье. Салаты можно готовить из сырых и отварных овощей, используя при этом самые разнообразные заправки, пряности и специи,дополнительно обогащая орехами и морепродуктами.Особенно вкусны салаты и полезны салаты, состоящие из смеси сырых и пассерованных овощей, либо из смеси овощей и фруктов. Салаты подают в холодном виде, многие из них можно использовать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, к блюдам из птицы.

Народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Повар — скупец приправит салат уксусом, повар-философ добавит соль, повар-мот — масло, а повар-художник оформит блюдо. Вот эти четыре шутливые заповеди желательно знать каждому, кто приступает к приготовлению салата.

Салат из помидоров с сыром

Салат из помидоров с сыром

Ингредиенты: — 1 помидор — ½ пачки сыра моцарелла — 1 лист зелёного салата — 2-3 листочка свежего базилика — ½ ч. л. сахара — соль и перец — 1,5 ст. л. оливкового масла Способ приготовления (на 2 порции): Помидор читать дальше…

Салат с крабовыми палочками и грибами

Салат с крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты: крабовые палочки 150-200 г яйца вареные 4 шт грибы маринованные 150 г сыр твердый 100 г кукуруза 1 маленькая баночка лук 1 шт (я не добавила) майонез или сметана зелень Способ приготовления: Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. читать дальше…

Салат «Футбольное поле»

Салат "Футбольное поле"

Ингредиенты: — яйца — 4 штуки — ветчину — 150 грамм — консервированный горошек — 1 банку — консервированную кукурузу — 1 банку — зелёный лук и укроп — майонез — отварной картофель — 4 штуки — отварную морковь — читать дальше…

Салат с семгой

Салат с семгой

Ингредиенты: Слабосоленая семга — 250 г Огурец — 3 шт. Яйцо вареное — 4 шт. Зелень Сметана Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками. Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью.

Салат из баклажан и перца

Салат из баклажан и перца

Ингредиенты: Баклажаны 3 шт небольших (500 г) перец сладкий 1 шт (130 г) лук репчатый 2 шт чеснок 5 зуб уксус 9% 2 ст л соль по вкусу перец черный и красный молотый по вкусу (у меня по 1/2 ч читать дальше…

Салат «ОСЕННИЙ»

Салат "ОСЕННИЙ"

Этот салат можно выложить слоями, а можно просто перемешать в миске. Количество ингредиентов на ваше усмотрение.Сыр твердый Яйца вареные Мясо курицы отварное Огурцы свежие Грибы маринованные Майонез Чеснок Соль и перец черный молотый Зелень Способ приготовления: Грибы, огурцы и мясо читать дальше…

Цветная капуста по-корейски

Цветная капуста по-корейски

Ингредиенты: цветная капуста 400 г перец сладкий красный 1 шт морковь свежая 1 шт небольшая вода 400 мл перец черный молотый 1 ч. л. перец красный молотый острый 0.5 ч. л. уксусная эссенция 2 ч. л. зубчик чеснока 5 шт читать дальше…

Салат с фасолью, крабовыми палочками и грибами

Салат с фасолью, крабовыми палочками и грибами

Ингредиенты: Фасоль в соб/соку 1 банка крабовые палочки 200 гр яйца вареные 3 шт грибы маринованные 150 гр лук красный 1 шт зелень майонез соль и перец молотый Способ приготовления: Все ингредиенты порезать (кроме фасоли). С фасоли слить сок, все читать дальше…

Суши-торт

Суши-торт

Ингредиенты: — 2 ст. риса для суши — 600 мл. воды — 2 ст.л. рисового уксуса — 2 ч.л. сахара — 2 ч.л. соли — 2 яйца — 100 г крабового мяса — 150 г готовых очищенных креветок — 150 читать дальше…

Финский свекольный салат

Финский свекольный салат

Ингредиенты: 500 г свеклы (пополам отваренной и маринованной) 1 ч. л. хрена 1 ч.л. дижонской горчицы 1 яблоко 2 отварных картофелины 0,5 сладкой луковицы 100мл натурального йогурта соль, черный перец Способ приготовления: Свеклу, картофель и яблоко очистить от кожуры и читать дальше…

Салат из моркови с петрушкой

Салат из моркови с петрушкой

Простой и очень полезный салат. Ингредиенты: 6 шт моркови, очищенной 1 пучок петрушки, измельченной 1 зубчик чеснока, 3 столовая ложка сока лайма (лимона) 4 столовые ложки оливкового масла 1 / 2 ч.л. морской соли 1 чайная ложка тмина, 1 чайная читать дальше…

Салат с имбирным соусом

Салат с имбирным соусом

Ингредиенты: 3 средних моркови, очищенные и порезанные тонко соломкой 2 яблока, тонко порезанные соломкой 2 больших апельсинов, очищенных от кожуры и тонко нарезанные 1 ст. оливковое масло 2 ст. лимонного сока 2 ст. апельсиновый сок 2 ст. нарезанных фисташек 1 читать дальше…

Брокколи на пару с лимоном и чесноком

Брокколи на пару с лимоном и чесноком

Брокколи идеально подходит для гарнира к  птице. Приготовление овощей  на пару дает множество преимуществ, так, как не разрушает в них полезные минералы и витамины. Для приготовления брокколи на пару, с лимоном и чесноком на 6 порций нам понадобиться Ингредиенты: 600 читать дальше…

Зеленый салат

Зеленый салат

Салаты из  зелени и овощей прекрасно подходят как в качестве гарниров, практически,  ко всем блюдам,  так, и как самостоятельная закуска. Ингредиенты: 2 шт. –огурцов; 2 шт.- сладкого перца; перья зеленого  лука,  зелень укропа,  петрушки -по пучку; лимонный сок, черный молотый читать дальше…

Картофельный салат с лососем и авокадо

Картофельный салат с лососем и авокадо

Картофельный салат с лососем и авокадо придется очень кстати, если необходимо приготовить сытный домашний обед для большой семьи.   Ингредиенты на 6 порций: 10 картофелин сваренных в мундире 1 шт. репчатого фиолетового лука 2 средних авокадо 100 грамм малосольного лосося читать дальше…

Страница 3 из 712345...Последняя »