Закуски

путь к рецепту: все рецепты » Закуски Ко дню Святого Валентина Праздничное меню

Закуска – блюдо, которое предлагается перед основным кушаньем и призвано разбудить аппетит и интерес к еде. Вместе с закуской, как правило, подается аперитив, который возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Также холодные или горячие закуски могут исполнять роль самостоятельной трапезы.

Существует великое множество закусок – от элементарных до сложных. Закуски бывают повседневными и для праздничного застолья. Как приготовить закуску, которая восхитит ваших гостей, вы узнаете из этого раздела.

Праздничные закуски не ограничены лишь всем известными салатами. Это также и блюда из мяса, овощей, рыбы. Очень популярны такие холодные закуски, как традиционные русские соленья, маринованные огурчики и квашеная капуста.

Горячие закуски потребуют большего кулинарного мастерства, однако, подав закуску к столу, вы угодите самым взыскательным гурманам, ведь, по словам профессора Преображенского, горячими закусками оперируют уважающие себя люди.

В разделе о закусках вы узнаете рецепты разнообразных вкусных и питательных горячих и холодных закусок на любой вкус и уровень мастерства.

Завитки с ветчиной и ананасами на 14 февраля

Завитки с ветчиной и ананасами на 14 февраля

Ингредиенты консервированные ананасы — одна банка сыр Чеддер — 150 грамм томатный соус — 2 – 2, 5 столовые ложки слоеное тесто — 500 грамм бекон или ветчина — 120 грамм Способ приготовления Начать нужно с подготовки всех необходимых ингредиентов читать дальше…

Яичный сыр

Яичный сыр

Ингредиенты: 1 литр молока (можно брать любое, например, пастеризованное 2.5 % жирности) 8 шт. яиц 1 стакан 15% сметаны (стакан 250 мл., можно взять домашнюю простоквашу) 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка соли Способ приготовления : Смешать яйца с читать дальше…

Тортилья с тунцом

Тортилья с тунцом

Ингредиенты на 2 тортильи: Несколько ст л сливочного сыра с зеленью 2 банки тунца (консервированного в с/с соку) 2 морковки Пучок салатных листьев Способ приготовления: Тортилью смазать сливочным сыром, сверху уложить листья салата На них положить филе тунца, разобранного на читать дальше…

Жареный сыр

Жареный сыр

Такая закуска, настоящее наслаждение для любителей сыра, идеально сочетается с ягодным соусом. Обычно жарят мягкий сыр в белой плесени (камамбер, гермелин, бри), знатоки и ценители сыров говорят, что именно в жаренном виде эта плесень самая вкусная. Ингредиенты: 2 небольшие головки читать дальше…

Панини

Панини

Панини Отличная идея для завтраков, ланчей и просто закусок. Итальянские бутерброды очень вкусные и просто готовятся. Ингредиенты 2 крупных ломтика хлеба 2 ломтика ветчины 2 ломтика сыра на Ваш вкус 4 листочка базилика паприка соль, перец по вкусу Способ приготовления: читать дальше…

Шаурма

Шаурма

Блюдо происходит из Турции, откуда и получило свое исходное название. По- другому дёнер-кеба́б. Ингредиенты: тонкий лаваш или пита, мясо курицы или баранина. майонез, сливочный или творожный сыр, овощное ассорти – пекинская капуста, помидоры, репчатый  маринованный лук, огурцы (свежие или солёные), читать дальше…

Шаурма по-быстрому

Шаурма по-быстрому

Шаурма пользуется огромной популярностью не только на своей родине в Турции, но и в других странах за вкусное сочетание мяса, овощей и тонкой лепешки. Ингредиенты: тонкий армянский лаваш куриные бедра (мякоть) капуста корейская морковка огурцы помидоры кетчуп майонез Способ приготовления: читать дальше…

Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром

Ролл с курицей, ветчиной и сливочным сыром

Это можно взять с собой и очень вкусно перекусить. Сочетание сливочного сыра, ветчины, курицы и овощей превосходно и при этом, такой ролл полезный, там есть все, что надо для хорошего обеда. Ингредиенты: 1 лаваш 1 столовая ложка легкого сливочного сыра читать дальше…

Роллы с тунцом

Роллы с тунцом

Ингредиенты: половинка болгарского перца Горчицы — 1/8 чайной ложки Тунца — 1 банка Зеленого лука — 1 пучок Кукурузы — 2 ст. ложки Огурчик — 1 маринованый Майонеза — 2 ст. ложки Лаваша — 2 шт. Лимонный сок Салат,Перец, соль читать дальше…

Сэндвич по-восточному

Сэндвич по-восточному.

Азиатские продукты хорошо подходят для создания свежих и полезных сэндвичей. 200 г копченого лосося 300 г риса для суши 4 листа нори семена кунжута сливочный сыр огурец ½ 150 мл уксуса для суши 1) Залейте рис 300 мл. воды, дождитесь, читать дальше…

Лаваш с травами и сыром

Лаваш с травами и сыром

Ингредиенты: 2 больших листа лаваша; набор самых различных трав (кинза, мята, петрушка, тархун, эстрагон, базилик); 3 больших помидора или маленькие, но больше; 300 гр. сыра типа моцарелла или любого быстро плавящегося; соль, перец. Способ приготовления: Траву помыть и порубить. Сыр читать дальше…

Чипсы за 3 минуты

Чипсы за 3 минуты

Ингредиенты: 1 картофелина оливковое масло чесночный порошок молотый красный Чили черный перец соль Способ приготовления : Нарезать овоще чисткой картошку (удобнее разрезать ее пополам) на тонкие ломтики, тарелку обильно смазать оливковым маслом, выложить ломтики картофеля одним слоем, посыпала солью и читать дальше…

Сыр Домашний

Сыр Домашний

Ингредиенты: 2 литра пастеризованного молока 400 граммов сметаны 6 шт. яиц 2-3 ч. ложки соли Способ приготовления: Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены. Молоко перелить в кастрюлю, добавить читать дальше…

Курица в лаваше

Курица в лаваше

  Для одной большой порции в 300 грамм нам понадобится: Лист тонкого армянского лаваша Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм Листья салата Помидоры, огурцы Cыр 50 грамм Специи, прованские травы по вкусу Для заправки потребуется: 15 читать дальше…

Картофельно-сырные палочки

Картофельно-сырные палочки

Ингредиенты: картофель – 10 штук, молоко – 200 грамм, твёрдый сыр – 100 грамм, сливочное масло – 1 ст. ложка, растительное масло, соль по вкусу Способ приготовления: Приготовить картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. В получившееся пюре добавить сыр, читать дальше…

Страница 3 из 41234