Вегетарианские блюда — рецепты

путь к рецепту: все рецепты » Вегетарианские блюда - рецепты Овощные Постные блюда Салаты

Раз уж вы решили отказаться от замечательных блюд из мяса и стать адептом вегетарианской кухни, то вы на правильном пути! С помощью виртуального холодильника вы сможете получить доступ к коллекции рецептов вегетарианских блюд.

Стоит сразу заметить: путь этот не из легких, вас всегда будет тянуть попробовать вкусные блюда из печени или же хотя бы одним глазком посмотреть на блюда из птицы. Но вы не должны сдаваться! Как бы сильно вас не привлекали мясные деликатесы, нужно в первую очередь понимать всю пользу от питания только вегетарианскими блюдами.

На заметку: рецепты вегетарианских блюд пользуются успехом у женщин, желающих сохранить естественную красоту и здоровый организм, однако! При переходе на вегетарианское питание нужно проконсультироваться с врачем. В народе так же бытует мнение, что первая группа крови не может жить без мяса: им рекомендуется постное меню, насыщенное витаминами.

Панцанелла

Панцанелла

Панцанелла — это традиционный итальянский хлебный салат. Обязательные ингредиенты в нем — черствый или подсушенный белый хлеб и томаты. Набор остальных овощей может варьироваться — красный лук, огурцы, сладкий перец, сельдерей. В некоторых вариантах в состав панцанеллы входят оливки и читать дальше…

Салат а-ля Минестроне

Салат а-ля Минестроне

Ингредиенты: 170 г сухой короткой пасты (у меня орзо) 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 1 средняя морковь 1 средний цуккини (около 250 г) 120 г зеленой фасоли 150 г сладкой кукурузы 300 г консервированной белой фасоли (можно отварить самостоятельно) читать дальше…

Картофельный салат с зеленой фасолью и песто

Картофельный салат с зеленой фасолью и песто

Картофельный салат с пикантной заправкой хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Особенно он придется по вкусу вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Ингредиенты на 6 порций: горсть листьев зеленого базилика 50 г читать дальше…

Рисовые шарики

Рисовые шарики

Ингредиенты: рис чернослив без косточек миндаль соль Способ приготовления: Чернослив залить холодной водой, так, чтобы вода покрывала сухофрукты. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Слить воду. Рис сварить в посуде с толстым дном (на 0,5 стакана риса 1 читать дальше…

Постные вареники с капустой

Постные вареники с капустой

Ингредиенты: Мука пшеничная 350 г Соль ½ ч.л. Лук репчатый 2 шт. Морковь 150 г Оливковое масло 50 мл Капуста белокочанная 500 г Растительное масло 30 мл Способ приготовления: С первого взгляда, разнообразить свой рацион в период Великого поста сложно, читать дальше…

Постные вареники с картошкой

Постные вареники с картошкой

Ингредиенты: Мука пшеничная 350 г Соль ½ ч.л. Картофель 400 г Морковь 100 г Лук репчатый 2 шт. Оливковое масло 30 мл Укроп 8 г Растительное масло 40 мл Перец черный молотый ¼ ч.л. Способ приготовления: Продолжая тему постных рецептов, читать дальше…

Гороховые оладьи

Гороховые оладьи

  Вегетарианские оладьи, позаимствованные из индийских кулинарных рецептов. Как известно многие индийцы придерживаются религиозных традиций, запрещающих есть мясо. Поэтому их кухня изобилует вкуснейшими вегетарианскими решениями. Ингредиенты: 200 гр. гороховой муки Помидоры 200 гр. Петрушка 20 гр. Тмин 1 ч.л. Куркума читать дальше…

Постный паштет из фасоли

Постный паштет из фасоли

Ингредиенты: Фасоль белая сухая 150 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 80 мл Кунжут 50 г Чеснок дольки 2 шт. Соль морская ½ ч.л. Лимоны ½ шт. Лаваш армянский 1 шт Способ приготовления: Для паштета из фасоли можно читать дальше…

Суп из сушеных грибов с перловкой

Суп из сушеных грибов с перловкой

Ингредиенты: 1,5 л. воды 50 г. сушеных грибов 1/2 ст. перловки 2-3 картофелины 1 лавровый лист несколько горошин душистого перца 1 луковица 1 морковь 1 черешок сельдерея сливочное масло соль перец сметана несколько веточек укропа Залейте сушеные грибы водой и читать дальше…

Постные оладьи с овсяной мукой

Постные оладьи с овсяной мукой

    Блюдо из кухни, рекомендуемой тем, кто соблюдает посты. Тем не менее, это веками проверенные традиции, позволяющие даже в суровые посты не терять своего здоровья и     работоспособности. Ингредиенты на 4 порции: пшеничная мука и  овсяная мука по 1 читать дальше…

Голубцы с грибами и рисом

Голубцы с грибами и рисом

Вкусные, сытные, ароматные голубцы с рисом и грибами на ужин или обед. Рецептов голубцов множество, их можно жарить, тушить в кастрюле или сразу запекать, это от предпочтений хозяйки, данный рецепт предлагает, перед тем как запечь голубцы немного их обжарить, это читать дальше…

Чечевица с овощами

Чечевица с овощами

Ингредиенты на 2 порции : 1/2 стакана коричневой чечевицы 120 гр морковь 100 гр лук порей 3 зубчика чеснока 200 гр соцветий цветной капусты 80 гр замороженный зеленый горошек 1/2 ч.л семена зиры 2 -3 ст.л растительное масло 1/3 ст.вода читать дальше…

Постные шоколадные кексы с апельсиновой глазурью

Постные шоколадные кексы с апельсиновой глазурью

Мягкие, воздушные, шоколадные веган кексы с имбирем и цедрой, достаточно просто готовятся и получаются очень вкусными. Ингредиенты (12 кексов) 1 ½ чашки пшеничной муки ¼ чашки несладкого какао-порошка 1 чайная ложка соды 1 чайная ложка соли 1 чашка сахара ¾ читать дальше…

Азиатские оладьи из фасоли с соусом чили

Азиатские оладьи из фасоли с соусом чили

Аппетитные, очень сытные, ароматные и острые оладьи,  постная пища, подходящая даже для вегетарианцев, хорошо сочетаются с пряным и к тому же полезным остро-сладким соусом чили. Так же будут полезными и эти постные оладьи. Ингредиенты: Для блинов: 3 столовые ложки  карри читать дальше…

Чебуреки постные

Чебуреки постные

Ингредиенты: Тесто: 700 г муки, соль, перец по вкусу, 1/2 л воды. Фарш: грибной фарш; квашеная капуста, жаренная с луком; лук, жаренный с морковью. Способ приготовления: Способ приготовления: В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку читать дальше…

Страница 8 из 10« Первая...678910