Мясные блюда

путь к рецепту: все рецепты » Вторые блюда Мясные блюда

Мясо под шубой

Мясо под шубой

Мясо под шубой, разновидность жульена, сочетает в себе все свойства необходимые для классических горячих блюд. Изготавливается в духовке, время на приготовление мяса 55-60 минут. Ингредиенты: свинина или курятина— 1 кг картофель — 3-4 шт сыр — 200 грамм помидоры — 2-3 шт репчатый лук — читать дальше…

Бефстроганов

Бефстроганов

Ингредиенты: 0,5 кг говядины (лучше поясница, почечная часть или вырезка), 50 мл растительного масла, 200 мл сметаны, 30 г муки, соль, черный перец. Способ приготовления: 1. Мясо нарезать на стейки (толщина около 1 см, ширина около 5—6 см, длина в читать дальше…

Марокканские мясные шарики

Марокканские мясные шарики

Марокканские мясные шарики – это достойный пример превращения обычного фарша в аппетитное блюдо. Всё благодаря ароматным специям. Они делают вкус богаче и интереснее. Томатный соус добавляет пикантности, зелень – свежести, а миндальная стружка – секретный ингредиент – придает блюду приятный читать дальше…

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Простое в приготовлении блюдо, не требующее никаких редких продуктов. Свинина в сочетании с грибами и луком получается очень ароматной, а благодаря картофелю и сыру – сытным блюдом, не требующим гарнира. Ингредиенты на 4-6 порций 800 г свинины без костей 10 читать дальше…

Фаршированный картофель (Батата махши)

Фаршированный картофель(Батата махши)

Ингредиенты: картофель 2 кг фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр лук 200 гр чеснок 3 зубчика орешки пинии или кедровые 3 ст.л банка томатов пюре 400 гр 1 ст.л томатная паста зелень кориандра 30 гр листья базилика 20 гр листья мяты 10 читать дальше…

Голубцы

Голубцы

Вкусное знакомое всем блюдо из листьев капусты с мясной начинкой. Ингредиенты: 1 кочан капусты, 500 г мясного фарша (говядина и свинина в равных пропорциях), Пол стакана риса 1 средний лук репчатый 2-3 зубчика чеснока 1 морковь соль, перец по вкусу читать дальше…

Отбивная с грибами и сыром

Отбивная с грибами и сыром

Ингредиенты: 4 свиных отбивных (не больших) 100 гр. шампиньонов (обжарить до готовности) 100 гр. сыра соль, перец по вкусу немного зеленого лука лимонный сок Способ приготовления: Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной читать дальше…

Лазанья Болоньезе

Лазанья Болоньезе

Ингредиенты: лазанья паста 500 гр. пармезан тертый 200 гр. соус Бешамель около 1 кг. мясной бульон 250 мл. сливочное масло 50 гр. свиной фарш 250 гр. говяжий фарш 250 гр. бекон 100 гр. морковь 1 шт. луковица 1 шт. молоко читать дальше…

Лазанья

Лазанья

Ингредиенты: 8 листов лазаньи, по 4 на каждую порцию 300 гр рубленного мяса 1 банка консервированных томатов 1 луковица 1 зуб. чеснока 1 шарик моцареллы 150 гр твёрдого сыра 50 гр пармезана (лучше Parmigiano Reggiano) 250 мл сливок жирных 1 читать дальше…

Картофельные пирожки

Картофельные пирожки

6 — 7 шт. картошки отварить в мундире. Очистить и пропустить через мясорубку. Отварить мясо, приблизительно 500 — 600 г, и тоже прокрутить через мясорубку. Обжарить одну луковицу, добавить ее в фарш, посолить, поперчить. В охлажденное картофельное пюре, добавить одно читать дальше…

Ленивые «Голубцы»

Ленивые «Голубцы»

Ингредиенты: 100 г. капусты, 1 морковь, 50 г. риса, 500 г. фарша, 100 г. сметаны, 50 г. томатной пасты, 100 мл воды, соль, чёрный молотый перец. Способ приготовления: Рис отварить. Капусту порезать маленькими квадратиками, морковь натереть, смешать с фаршем и читать дальше…

Страница 4 из 41234