Бананово – шоколадный крем
4 спелых банана
170г сахара
сок одного лимона или апельсина
100г темного шоколада
1/2 или 2/4 ч.л. молотого кардамона ( быстро обжарить на сухой сковороде)
Смешать между собой размятые вилкой бананы, сок, сахар и кардамон. Поставить вариться на среднем огне в течение 8-9 минут.
Снять с огня и всыпать измельченный шоколад.
Взбить всё блендером до однородности. Храниться в течение месяца.
Очень насыщенный крем, с ярким цитрусовым ароматом , ароматом кардамона (можно и не добавлять, если не нравится) и мягкостью банана. Можно добавить молочный или горький шоколад.
(0 рейтинг, 2 голос)