Котлеты
путь к рецепту: все рецепты » КотлетыВкусные, сытные домашние котлеты должна уметь готовить каждая хозяйка. Если вы хотите узнать все тонкости того, как готовить котлеты, с каким гарниром их лучше подать, и еще много других тонкостей – в этом разделе вы найдете ответы на все ваши вопросы.
Котлеты могут быть приготовлены из различного мяса, со специями и ароматическими добавками, отличаться формой, размером, но всегда оставаться вкусными и сочными. Питательные котлеты, рецепты которых представлены на нашем сайте, полюбит вся ваша семья, ведь наши блюда никого не оставят равнодушными. У нас приведены не только рецепты котлет, но и описания процесса их приготовления. С нашими советами вы научитесь делать ровные и аккуратные котлетки, приятные на вкус и очень аппетитные; вы научитесь правильно жарить котлеты, оставляя их сочными и мягкими. Из обыденного и скучного блюда котлеты могут превратиться в изысканное угощение и украшение стола. Достаточно просто подобрать подходящий рецепт и порадовать себя и окружающих замечательными вкусными котлетами.
Котлеты из фарша — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить котлеты из фарша
Ароматные, горячие, жирные, шкворчащие на сковороде – именно такими в кулинарных фантазиях предстают котлетки. Это поистине уникальное блюдо: они вкусны как горячие, так и холодные, их можно подать на завтрак, обед или ужин, а ещё они прекрасно подходят практически к читать дальше…
Пикантные котлеты
Ингредиенты: Кролик, Для маринада — 20 г растительного масла, Стопка вина сухого, Немного уксуса, 50 г лука, зелень, Яйцо, молоко, Немного муки, Соль. Рецепт приготовления: Кроличье мясо аккуратно отделить от кости, убрать сухожилия и замариновать. Маринад приготовить следующим образом: читать дальше…
Куриные котлеты с грибами
Ингредиенты: Курица (молодая), Лук, Морковь, Корень петрушки Перец черный горошком, 250 грамм грибов, Молоко — 200 мл, Яичные желтки — 5 штук Рецепт приготовления: Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, читать дальше…
Котлеты с грибной начинкой
Ингредиенты: Фарш (любой) – 500 грамм, яйца – три штуки, Немного муки (для панировки), Сухих грибов — примерно 50 грамм, Масло растительное (для жарки); Соль; перец – вкусу, зелень. Рецепт приготовления: Вымочить в течение трех часов грибы, тщательно промыть читать дальше…
Духовые котлеты с соусом
Ингредиенты: Говядина – 0,5 кг; Черствый белый хлеб 100 – 150 гр.; Молоко или вода 1/3 стакана; Лук – 3 шт. среднего размера; 3 зубка чеснока; Масло сливочное — 2 столовые ложки; Немного пива; Одно яйцо, Соль; Перец по читать дальше…
Картофельные котлеты с соленой треской по-бразильски
Ингредиенты: картофель – 1 кг. треска/пикша – 1 кг. 2 яйца 2 перца чили 2 лимона 1 лавровый лист зелень петрушки – 1 пучок ½ пучка мяты растительное масло для жаренья во фритюре мука для панировки Способ приготовления: В читать дальше…
Зразы натуральные
Ингредиенты: Мякоть говядины – 1,5 кг. Жир Майонез – 250 г. (можно заменить сметаной) Соль Черный молотый перец Грибная начинка: Грибы соленые – 500 г. 2 репчатого лука Луковая начинка с яйцом: 2 репчатого лука 3 яйца, сваренные в крутую читать дальше…
Бифштексы с ореховой корочкой
Ингредиенты: 1. 4 филе или антрекота 2. Горчица – 4 ч. ложки 3. мука для панировки 4. 1 яйцо 5. Порубленные ядра грецких орехов – 125 г. 6. Кольраби (или цветная капуста) – 250 г. 7. 1 морковь 8. Сливочное читать дальше…
Котлеты куриные рубленные с адыгейским сыром
Ингредиенты: куриное филе 300 г адыгейский сыр 150 г яйцо сырое 1 шт мука 1 ст л майонез 1 ст л соль, перец по вкусу паприка сладкая молотая 1 ч л карри 1/3 ч л чеснок 2-3 зубка Способ приготовления: читать дальше…
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты: (приблизительно на 14 штучек) Картофель — 5 средних шт. Яйца — 2 шт Сыр — ок.100гр. Мука пшеничная — 3 ст.л. Панировочные сухари Соль ,перец,специи по вкусу. Масло для жарки *Сыр желательно брать который плавится Способ приготовления: 1) Картофель читать дальше…
Рыбные котлеты
Ингредиенты: 1. Филе тилапии — 3 шт. 2. Картофель — 2 шт. 3. Лук репчатый — 1 шт. 4. Кориандр листья — 2-3 ст.л. 5. Перец Чили зелёный — 1 шт. 6. Соль — по вкусу 7. Горчица сухая — читать дальше…
Вегетарианские котлеты из гречки
Котлеты из гречки не только вкусны и полезны, но и очень сытны. Кроме того, гречка относится к диетическим продуктам питания, что немаловажно для тех, кто соблюдает диеты. Ингредиенты: 200 г сыра; 2 стакана вареной гречки; 100 грамм шпината; 2 яйца; читать дальше…
Овощные котлетки
Оригинальный рецепт нежных овощных котлет из молодой картошки и начинкой из шампиньонов и шпината будет одинаково оценен, как взрослыми, так и детьми. Ингредиенты на 6 штук (2-3 порции): -500гр. картофеля — оливковое масло — 100гр. грецких орехов, — 1/3 стакана читать дальше…
Куриные котлеты с маскарпоне
Изюминка этого рецепта, в использовании настоящего итальянского сливочного сыра маскарпоне. Если его нет под рукой, не расстраивайтесь, его можно заменить на «филадельфию», или «домашний сыр». Ингредиенты: 700гр. куриного филе 1 яйцо 100гр. маскарпоне 1 луковица 1 зубок чеснока соль, перец, читать дальше…
Котлеты со сладким перцем
Фарш из двух сортов мяса, сдобренный сладким перцем,чесноком и кунжутом, это незабываемые вкусовые впечатления. Ингредиенты: Микс фарша (говядина с индюшатиной или курятиной) — 1 кг Лук — 2 шт. Сладкий перец — 3 шт. Чеснок — 6 зубчиков Яйцо — читать дальше…
