Мороженое
путь к рецепту: все рецепты » Десерты МороженоеМороженое – непревзойденное лакомство для взрослых и детей. Было время, когда купить его можно было только в городе, а деревенские ребятишки знали о нем лишь понаслышке и мечтали попробовать. Теперь же эта холодная молочная сладость продается повсюду. Но многие хозяйки любят готовить мороженое дома своими руками, благо для этого есть все возможности.
В этой рубрике есть самые разные рецепты для приготовления вкуснейшего домашнего мороженого. Вы узнаете, из чего делается мороженое карамельное. Чем отличается мороженое на чае от миндального или орехового. С предложенными в рубрике рецептами приготовления мороженого можно экспериментировать, менять компоненты, добавлять что-то свое – новое. И вкус мороженого тоже будет каждый раз новый, неповторимый. А вы пробовали когда-нибудь приготовить мороженое из ананаса или с апельсином? А что будет если, в мороженое добавить, яичный ликер? У вас еще нет рецепта мороженого «Сюрприз»? Загляните в эту рубрику. Здесь собрано много оригинальных рецептов вкуснейшего мороженого. Есть настоящие находки, которые понравятся даже самой взыскательной хозяйке.
Для того чтобы сделать мороженое дома, не требуется ничего особенного – только желание и немного усилий. Ведь в арсенале современной хозяйки есть любая техника, которая и взобьет сливки, и качественно, а самое главное, быстро охладит мороженое. А наша рубрика поможет вам выбрать подходящий рецепт.
Жареное мороженое
Ингредиенты: — Сливочное мороженое – 950 грамм — Кукурузные хлопья – 120 г — Корица – 1 столовая ложка — Яйца – 2 шт — Молоко – 1 столовая ложка — Мед – 8 столовая ложка — Растительное масло – читать дальше…
Пломбир
Ингредиенты на 4 порции (стаканчики по 150мл): 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 1 пакетик ванильного сахара Способ приготовления: Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влейте 250мл молока, читать дальше…
Делаем мороженое дома
Всегда замечательно, когда вас не могут застать врасплох друзья, неожиданно заскочившие на огонек. На такие случаи можно держать в заморозке вот такой вкусный десерт. Ингредиенты: 2 стакана 33%-х сливок 1 банка сгущенного молока с сахаром 3 столовые ложки сливочного масла читать дальше…
Фруктовое мороженое
Такое мороженое может быть не только из тропической экзотики. Фруктовый лед отлично получается из любого микса ягод и фруктов. Лучше использовать специальные формочки или обычные стаканчики из-под йогурта. Способ приготовления: 1.Сделать пюре из киви с сахаром. 2. Разлить по формочкам, читать дальше…
Вишневое мороженое(сорбет)
Его можно готовить из любых замороженных фруктов и ягод, это дело вкуса, кто-то любит клубнику, кто-то вишню, кто-то черную смородину или землянику. Из всех ягод такое мороженое будет великолепно. Ингридиенты: 200гр. вишни или других ягод, можно микс. 4 ст.л. молока читать дальше…
Холодный десерт
Нежный десерт с фруктами, на основе мороженого пломбир, принесут облегчение в жаркий полдень. Ингредиенты: Ванильный йогурт 100-150 мл Киви 4 шт. Мороженое пломбир 200 гр. Клубника 100 гр. Сахар 150 гр. Способ приготовления: 1.Пломбир взбить в миксере с йогуртом. 2. читать дальше…
Хурма с ванильным мороженым
4 спелые хурмы 1 ч. л. рома 100 г ванильного мороженого сливки жирностью не менее 30% сахар Хурму вымыть, обсушить. Срезать верхушку со стороны плодоножки и аккуратно вынуть ложечкой мякоть, стараясь не повредить кожуру. В каждую хурму, очищенную от мякоти, читать дальше…
Домашнее ягодное мороженое
Мороженое, приготовленное своими руками из ягод, что может быть вкуснее и полезнее. Ингредиенты: Ягоды, смородина, вишня без косточек, по 200 гр. Творог жирностью 9% — 250 гр. Сахар — 120гр. Мед — 2 ст.л. Миндаль тертый — 2ст.л. Сливки 30% читать дальше…
Мягкое творожное мороженое с персиком
Многие любят побаловать себя на десерт мороженым. А вот, чтобы кроме лишних калорий оно приносило пользу, дано не каждому десерту. Мороженое, приготовленное в домашних условиях, с этой задачей справляется. Очень вкусно подавать такое мороженое с ягодным соусом. Или можно приготовить читать дальше…
ШОКОЛАДНЫЙ ЛУИ
ингредиенты: 1 стакан жирных сливок 3/4 ст.сахара плитка шоколада( я брала 100г,но можно и больше) 2ст.л слив.масла 2ч.л ванильного сахара 1кг шоколадного мороженого 14 шт.круглого шоколадного печенья для украшения боков 2 стакана зефира,(нарезать маленькими кусочками) 1 стакан арахиса(порубить) Приготовление глазури: читать дальше…
Апельсиновый торт-мороженое
Ингредиенты: на форму 20 см 1 большой апельсин 1/2 банки сгущенки 400 г ванильного мороженого 300 г бисквитного печенья 5 ст.л. растопленного сливочного масла Способ приготовления: Печенье измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и выложить на дно читать дальше…
БАНАНОВО-КЕФИРНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты: 300 г кефира (или йогурт) 100 г меда 2 банана Лимонный сок Украшение: Мята, ягоды, жареные на сливочном масле бананы. Способ приготовления: Миксером перемешайте кефир, мед, бананы и лимонный сок. Поставьте в морозилку и ежечасно взбивайте массу, разбивая кристаллики читать дальше…
Фруктовый салат с мороженым
Состав: банан — 2 шт., персик — 2 шт., киви — 2 шт., клубника – 250 гр, виноград без косточек – 250 гр, 1 большое яблоко, мороженое – 500 гр, ягодный соус или варенье. Способ приготовления: Фрукты помыть, с бананов, читать дальше…
Лимонное мороженое
Ингредиенты: 120 мл меда 180 мл сливок 33% 60 мл лимонного сока 475 г маскарпоне способ приготовления: В сотейнике на тихом огне подогреть мед и сливки, аккуратно помешивая ложечкой За 2-3 минуты мед полностью растворится Сотейник снять с огня Маскарпоне читать дальше…
Кулфи
Ингредиенты: 1 литр молока или 500 мл концентрированного молока 8-10 стручков кардамона, слегка размять 5-6 ст.л. сахара 50 гр фисташек, мелко размолотых Способ приготовления: Кулфи — это своеобразное индийское мороженое. Если вы соберетесь его приготовить или попробовать, забудьте все то, читать дальше…
