Летнее меню
путь к рецепту: все рецепты » Летнее менюДанная рубрика будет интересна для пользователей своими яркими летними блюдами. Именно летом, когда мы можем позволить себе употреблять много фруктов и овощей, нам порой не хватает выдумки и фантазии, чтобы приготовить всё должным образом. Летнее меню должно быть лёгким, сытным, вкусным и питательным.
На самом деле, разнообразить свой стол летом особенно просто. Мы предлагаем интересные и необычные подборки меню летних блюд для любого кошелька, для истинных гурманов кулинарии и для тех, кто ценит своё время.
Летнее меню всегда красочное и радостное, полезное и разнообразное. Благодаря нашей рубрике вы научитесь сочетать самые несочетаемые ингредиенты, заранее планировать своё питание, поддерживать любую овощную или фруктовую диету. А самые необычные и интересные летние меню навсегда покорят ваших гостей.
Представленные подборки летнего меню можно воплотить в жизнь не только на обычной кухне, но также на даче, в лесу и на берегу живописной реки. Мы подскажем секреты оформления и подберём блюда для самого изысканного вкуса.
Холодный суп Сальморехо
Ингредиенты: Большие помидоры – 4 штуки Миндаль – 20 грамм Хлеб белый – 2 кусочка Зубчики чеснока – 2 штуки Ветчина – 200 грамм Яйцо - 1 штука Винный уксус – 0,5 чайной ложки Оливковое масло – 25 грамм читать дальше…
Летний томатный суп с авокадо
Ингредиенты: Крупные помидоры – 6 штук Авокадо – 1 штука Замороженная кукуруза – ½ стакана Кинза свежая – по вкусу Свежий сок лимона – 1 ст. ложка Соль, черный перец – по вкусу Рецепт приготовления: Спелое авокадо тщательно очищается читать дальше…
Салат из баклажан и перца
Ингредиенты: Баклажаны 3 шт небольших (500 г) перец сладкий 1 шт (130 г) лук репчатый 2 шт чеснок 5 зуб уксус 9% 2 ст л соль по вкусу перец черный и красный молотый по вкусу (у меня по 1/2 ч читать дальше…
Очень вкусная шарлотка с яблоками,с карамельной корочкой и заварным кремом
Ингредиенты: Грецкий орех (дробленый) — 1 стакан Коричневый сахар — 1/4 стакана Молотая корица — 1 ч. л. Мука — 2/3 стакана + 2 1/2 стакана Размягченный маргарин или масло — 4 ст. л. (100 г) Яблоки — 4 шт. читать дальше…
Пирог с нектаринами и маком
Этот пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать чаепитие действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать. На 6 порций вам потребуется: Для верхнего слоя: 50 читать дальше…
Зефир яблочный
Ингредиенты: яблоки — 6 — 7 шт. сахар — 1/2 стакана яйцо (белки) — 7 шт. лимонный сок — 2 ч. ложки желатин — 1 ст. ложки Способ приготовления: Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их читать дальше…
Малиновый тарт
Ингредиенты: для теста: • 250г муки • 150г сильно охлаждённого сливочного масла • щепотка соли • 3 столовые ложки сахара • 1 яйцо для крема: • 250г сыра маскарпоне • 250мл сгущённого молока • 2 яйца • одна коробка малины читать дальше…
Венгерский яблочный пирог
Ингредиенты: 130г муки 160 г манной крупы 180г сахара 7г разрыхлителя теста ½ ч.л. корицы 7 яблок 120г сливочного масла Способ приготовления: 1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу 2. Яблоки моем, чистим от кожуры и читать дальше…
Пломбир
Ингредиенты на 4 порции (стаканчики по 150мл): 300мл молока 3,2% 250г сливок 35% 35г сухого молока 90г сахара 10г кукурузного крахмала 1 пакетик ванильного сахара Способ приготовления: Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влейте 250мл молока, читать дальше…
Холодный свекольный суп
Ингредиенты: 2-3 шт. средних свеклы 4 шт. отварных средних картофеля 4 отварных яйца 2-3 свежи огурца 100-150 гр. колбасы или отварного мяса (можно совсем без ничего) 0.5 ч. ложки лимонной кислоты 0.5 ст. ложки соли щепотка сахара зеленый лук, зелень читать дальше…
Сливовый пирог
Ингредиенты: основа 275 гр. муки 150 гр. сливочного масла 50 гр. сахарной пудры 1 яйцо 1 ч. ложка корицы начинка 10-12 шт. средних слив 100 гр. сахарной пудры (или по вкусу) посыпка 50 гр. муки 50 гр. сахара 30 гр. читать дальше…
Пирог с черной смородиной
Легкий в приготовлении, душистый, приятный пирог из песочного теста. Получался у меня всегда, даже в самых капризных духовках. Черную смородину зимой я беру замороженную. Летом естественно свежую, и ее можно заменить на любые другие ягоды. Просто мне кажется, что именно читать дальше…
Дрожжевой пирог с абрикосами и сливами
Ингредиенты: для теста 220 мл. теплого молока 40 гр. сливочного масла 1 яйцо 2 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 1\4 ч. ложки соли 1 полная ч. ложка дрожжей (я использовала саф-момент хлебопекарские) 2.5-3 стакана муки по 5-7 штук читать дальше…
Крамбль с черной смородиной и миндалем
Ингредиенты на 3 порции: 200 гр. замороженной черной смородины (если будет свежая то еще лучше) 3 ст. ложки сахара 0.5 ст. ложки крахмала для крошки 30 гр. миндаля (мелко смолоть) 50 гр. муки 40 гр. сливочного масла 1 ст. ложка читать дальше…
Овощная корзинка
Для корзинки: — 2 стакана тертых кабачков (на мелкой терке), утрамбовать как следует — 1 стакан тертой моркови, утрамбовать — 3-4 ст. л. масла /* если сливочное — растопить и охладить, можно взять растительное — 1 ч. л. соли — читать дальше…
