Крема

путь к рецепту: все рецепты » Крема Новогодние рецепты Праздничное меню

Нельзя представить себе торт без украшенных кремом розочек, листочков и красочных волнистых бордюрчиков. Именно крем превращает обычную выпечку в шедевр кулинарного искусства. Рецепты приготовления крема сливочного или масляного, творожного или белкового, заварного или сметанного можно найти в этой рубрике.

Чаще всего масляный крем готовят, чтобы украсить торт. Им обмазывают верхнюю поверхность торта и его боковые части, делают различные бордюрчики. В прямой зависимости от того, что в крем добавлено, он может быть кофейным или шоколадным, апельсиновым или мармеладным. Есть коньячный крем и ромовый. Очень вкусен сливочный ореховый крем. А если приготовить крем с миндалем, вкус торта будет непревзойденным. Стоит попробовать и изумительный карамельный крем, вкус которого выше всех похвал. Его можно использовать в качестве начинки для заварных пирожных, таких как эклеры.

Для отделки торта можно использовать крем белковый. Сметанный или творожный крем идеально подходит при украшении торта свежими фруктами в качестве основы. Нежнейшим заварным кремом прослаивают коржи.

Как правильно украсить кремом торт, научиться делать красивые розочки и другие цветы из крема, познакомиться с кулинарными принадлежностями, которые для этого используются, можно в этой рубрике. Готовить крем, для украшения торта – увлекательнейшее занятие.