Кексы

путь к рецепту: все рецепты » Выпечка и крема Кексы Сладкая выпечка

Хотите порадовать близких десертом, приготовленным своими руками? Тогда вам сюда. В этом разделе вы найдете всевозможные рецепты кексов, больших и маленьких, круглых и квадратных, с начинкой и без.

Традиционно кекс – это сладкое блюдо, приготовленное из бисквитного или дрожжевого теста, с начинкой из повидла, орехов или изюма. Появился этот замечательный десерт еще в Древнем Риме, а позднее стал популярен в Европе. Так что люди знакомы с фруктовым пирогом уже более тысячи лет, и за это время появилось множество рецептов его приготовления.

Свой неповторимый способ приготовления кекса появлялся не только в каждой стране, но и у каждой опытной хозяйки. И теперь можно с уверенностью сказать, что существуют кексы на все случаи жизни. Можно приготовить маленький аппетитный кексик на завтрак прямо в микроволновой печи, можно сделать большой праздничный торт на основе бисквитного теста, а можно удивить гостей заморскими маффинами.

Хорош кекс еще и тем, что приготовить его может любая хозяйка, даже юная и неопытная. Бисквитное тесто замешивается в считанные минуты и не требует специального оборудования или экзотических ингредиентов. А наши рецепты написаны настолько доступно, что вы справитесь с приготовлением не хуже любого повара.

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ГЛАЗУРЬЮ

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ГЛАЗУРЬЮ

Ингредиенты: тесто: 3 яйца 200 г муки ч. л. без горки разрыхлителя щепотка ванилина 2/3 чашки (объемом 240 мл) сахара 150 г размягченного маргарина творожный крем: 160 г мягкого домашнего творога 120 г сметаны 20% сахар по вкусу (я взяла читать дальше…

Кастелла с мёдом

Кастелла с мёдом

Ингредиенты: — 2 яичных белка (комнатной температуры) — 2 яичных желтка (комнатной температуры) — 5 ст. л. (70 г.) сахара — 1/3 чашки (50 г.) муки, просеять — 1 ст. л. (25 г.) меда (разбавить с 1 ст. л. горячей читать дальше…

Сметанные кексы с клюквой

Сметанные кексы с клюквой

Ингредиенты ( на 6-8 кексов (в зависимости от размера формы)): 1 яйцо, 1 желток, 100 гр сметаны(15 % жирности), 75 гр сахара(у меня был тростниковый светлый, мелкий), 125 гр муки, 0.5 ч.л разрыхлителя, клюквы грамм 100, сливочное масло, сахарная пудра. читать дальше…

Кексы с кабачком и сыром

Кексы с кабачком и сыром

Такие кексы удобно брать в дорогу или просто кушать дома. Я предпочитаю их со сметаной и сладким чаем. Хороши как в горячем, так и в холодном виде. Яйца в состав теста НЕ входят) Ингредиенты: Кефир 200 мл сыр твердый 100-130 читать дальше…

Творожный кекс

Творожный кекс

Ингредиенты: творог 130г сахар 150г мука 150г масло слив мягкое 80г яйца 2 шт сода 1/2 ч. л.(погасить) ванилин по вкусу мак 1 ст. л. (можно больше) Способ приготовления: Взбить масло с сахаром, добавить яйца, взбить, творог, соду, ванилин, мак, читать дальше…

Шоколадный кекс с творожным кремом

Шоколадный кекс с творожным кремом

Ингредиенты: Тесто: сливочное масло комнатной темп 150 г сахар 150 г ванилин яйца 3 шт 1,5 ст. л. какао мука 200 г 0,5 ч. л. гаш соды Крем: творог 200 г сахар 150 г сметана 200 г желатин 10 г читать дальше…

Ванильные кексы

Ванильные кексы

Кроме основных ингредиентов нужны только формочки для кексов, использовать можно силиконовые или бумажные — как удобно или какие есть. Ингредиенты: мука 3 стакана сахар 350 грамм яйца 4 штуки сливочное масло 200 грамм молоко 1 стакан разрыхлитель 2 ½ ч. читать дальше…

Пирог кофейный

Пирог кофейный

Ингредиенты: натуральный сваренный кофе 1 стакан сахар 1 стакан мёд 3 ст. ложки грецкие орехи 1 стакан мука 1 стакан сода 1/3 ч. ложки щепотка соли Способ приготовления: Сварите крепкий кофе и процедите. В кофе добавьте сахар, поставьте на небольшой читать дальше…

Полезные маффины

Полезные маффины

Ингредиенты: 130 гр. цельнозерновой муки 150 гр. овсяных отрубей 75 гр. светло-коричневого сахара 1.5 ч. ложки разрыхлителя 0.5 ч. ложки соды 1\4 ч. ложки соли 1\4 ч. ложки корицы 1 ч. ложки цедры апельсина 1 крупное яйцо 60 мл. меда читать дальше…

СКОНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

СКОНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Сконы — супер вещь, когда гости на пороге. Быстро замешиваем, быстро печём. Ингредиенты на 9 шт: • 220 г муки • 1 ч л разрыхлителя • 60 г сахара • 0,5 ч л соли • 40 г холодного сливочного масла читать дальше…

Кексы на кефире

Кексы на кефире

Получаются кексы очень нежные, они прекрасно подойдут к чаю или кофе. Ингредиенты: кефир — 1 стакан сахар — 1 ½ стакана мука — 3 стакана яйца — 3 штуки изюм — ½ стакана сливочное масло — 2 ст. ложки сода читать дальше…

Шоколадный капкейк

Капкейк

Капкейк– это маленький кексик в форме чашки, обильно украшенный вкуснейшим кремом. Приготовить капкейк самостоятельно совсем несложно, а многообразие фантазийных вариантов его украшения позволяет превратить обычный десерт в элегантное украшение чаепития. Также вам понадобятся силиконовые или металлические формочки для кексов, приобрести читать дальше…

Шоколадный кекс в микроволновке

Шоколадный кекс в микроволновке

  Шоколадный кекс в микроволновке — это выход из подобной ситуации — что-то быстро приготовить к чаю вкусненького, буквально за несколько минут. Ещё одно из удобств приготовления кекса в микроволновке — можно использовать силиконовые формочки. Они очень удобные и в микроволновке с ними читать дальше…

Яблочно-медовый кекс

Яблочно-медовый кекс

Этот очень нежный, воздушный  и вкусный кекс будет просто таять во рту. Ингредиенты: Кофе (крепкий) — 100 мл Мука пшеничная — 2 стак. Имбирь (молотый) — 1/2 ч.л. Корица — 1 ч.л. Масло растительное рафинированное — 150 мл Яблоко (сладкое) читать дальше…

Овсяные кексы с апельсином и шоколадной стружкой

Овсяные кексы с апельсином и шоколадной стружкой

Замечательные вкусные и полезные кексы к  вашему завтраку. Ингредиенты: Овсяная мука – 1/4 стакана Коричневый сахар – 1/4 стакана Яичные желтки – 2 шт Масло сливочное – 6 столовых ложек Сахар – 1 стакан Мука – 2.5 стакана Экстракт ванили читать дальше…

Страница 1 из 3123