Постные блюда
путь к рецепту: все рецепты » Вегетарианские блюда - рецепты Гарниры Постные блюдаЭтот раздел нашего сайта должен быть интересен не только тем, кто следит за своим здоровьем, и вегетарианцам, но и тем, кто собирается поститься в преддверии Пасхи. Здесь мы познакомим вас с традиционными постными блюдами и поделимся секретами того, как можно вкусно и разнообразно питаться, не используя животных жиров.
Многие уже знают, что постное меню — это необязательно скудное, невкусное и неинтересное, а теперь мы покажем, как разнообразить питание при помощи простых и недорогих постных блюд, рецептами которых поделимся с участниками нашего сайта. Вы узнаете о множестве несложных и вкусных постных блюдах из овощей и фруктов, из различных круп. В вашу копилку рецептов добавится много новых и старинных способов приготовления салатов, закусок, супов и вторых блюд без мяса и молока, секреты использования специй и пряностей для придания легким постным блюдам нового интересного вкуса. Мы подскажем, чем можно заменить отсутствие животного белка в постных блюдах, чтобы не нанести вред организму.
Помидоры с соусом винегрет

Ароматный овощной салат с домашним соусом винегрет Ингредиенты: Красный лук (мелко нарезанный кубиками) – 1/4 чашки Чеснок – 1 зубчик Красный винный уксус – 2 ст.л. Соль и перец Оливковое масло – 1/2 чашки Семена кориандра – 1 ч.л. Кайенский читать дальше…
Салат из моркови с петрушкой

Простой и очень полезный салат. Ингредиенты: 6 шт моркови, очищенной 1 пучок петрушки, измельченной 1 зубчик чеснока, 3 столовая ложка сока лайма (лимона) 4 столовые ложки оливкового масла 1 / 2 ч.л. морской соли 1 чайная ложка тмина, 1 чайная читать дальше…
Салат с имбирным соусом

Ингредиенты: 3 средних моркови, очищенные и порезанные тонко соломкой 2 яблока, тонко порезанные соломкой 2 больших апельсинов, очищенных от кожуры и тонко нарезанные 1 ст. оливковое масло 2 ст. лимонного сока 2 ст. апельсиновый сок 2 ст. нарезанных фисташек 1 читать дальше…
Батончики мюсли

Ингредиенты: 200г овсяных хлопьев 200г сухофруктов (изюм, курага, чернослив) 100г любых орехов (лучше миндаль и грецкий орех) 50г меда 50г раст. масла Способ приготовления: Орехи порубить (вкуснее будет, если орехи будут достаточно крупными). Порезать сухофрукты и перемешать. Добавить мед и читать дальше…
Квашеная капуста по-грузински

Любителям квашеной капусты очень понравится рецепт капусты по-грузински. капуста белокочанная — 1 шт.; свекла — 1 шт.; морковь — 1 шт.; чеснок — 1 головка; острый перец — 1 шт. (или по вкусу); вода — 1 л; сахар — 0,5 читать дальше…
Маринованная свекла

Свекла диетический и очень полезный корнеплод. Поэтому. на любом столе, правильно приготовленная закуска из свеклы будет к месту. Способ приготовления маринованной свеклы Свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в емкость, чередуя с нарезанным кольцами, репчатым луком. читать дальше…
Вегетарианские котлеты из гречки

Котлеты из гречки не только вкусны и полезны, но и очень сытны. Кроме того, гречка относится к диетическим продуктам питания, что немаловажно для тех, кто соблюдает диеты. Ингредиенты: 200 г сыра; 2 стакана вареной гречки; 100 грамм шпината; 2 яйца; читать дальше…
Брокколи на пару с лимоном и чесноком

Брокколи идеально подходит для гарнира к птице. Приготовление овощей на пару дает множество преимуществ, так, как не разрушает в них полезные минералы и витамины. Для приготовления брокколи на пару, с лимоном и чесноком на 6 порций нам понадобиться Ингредиенты: 600 читать дальше…
Зеленый салат

Салаты из зелени и овощей прекрасно подходят как в качестве гарниров, практически, ко всем блюдам, так, и как самостоятельная закуска. Ингредиенты: 2 шт. –огурцов; 2 шт.- сладкого перца; перья зеленого лука, зелень укропа, петрушки -по пучку; лимонный сок, черный молотый читать дальше…
Гуакамоле

Традиционная мексиканская закуска –гуакамоле, в переводе с ацтекского языка, обозначает соус из авокадо. Есть много рецептов приготовления гуакамоле: с помидорами, сладким перцем, всевозможной зеленью, чесноком, сметаной и так далее. Но основные компоненты это мякоть авокадо, сок лайма и соль. Соус читать дальше…
Соте из красного и желтого перца

Название блюда происходит от французского sauté, что означает жаренный в масле на сильном огне. Сотэ — это разновидность рагу французской кухни из мяса рыбы, птицы, овощей или грибов. Составляющие для соте, обычно, предварительно маринуют, оставляя на 30-60 минут, а затем читать дальше…
Огуречно-ананасовая сальса

Эта свежая и нетривиальная фруктово-овощная приправа просто замечательно дополняет блюда из птицы и рыбы. А, практически, безвкусный огурец придает этому блюду такую свежесть, что невозможно остановиться, уплетая ее. Ингредиенты: 2-3 небольших огурца 1 стакан порезанной мякоти ананаса 2 ст.л. сока читать дальше…
Стир-фрай из овощей

Вокруг лето, жара. Порядком подустав от тяжелого мяса и прочих излишеств отягощающих организм, иногда стоит перейти на овощи. Пусть на день максимум, но все же. Стир-фрай дело быстрое и не терпит возни Ингредиенты: по 200 г краснокочанной и белокочанной капусты читать дальше…
Салат из брокколи и цветной капусты с соусом из грейпфрута

Прекрасный сытный диетический салат, который быстро готовится и содержит мало калорий. Ингредиенты на 4 порции: 500 гр. соцветий цветной капусты 500 гр. соцветий брокколи 1 грейпфрут или апельсин розмарина оливковое масло соль, перец по вкусу Способ приготовления: Капусту отварить в читать дальше…