Закуски

путь к рецепту: все рецепты » Закуски

Закуска – блюдо, которое предлагается перед основным кушаньем и призвано разбудить аппетит и интерес к еде. Вместе с закуской, как правило, подается аперитив, который возбуждает аппетит и улучшает пищеварение. Также холодные или горячие закуски могут исполнять роль самостоятельной трапезы.

Существует великое множество закусок – от элементарных до сложных. Закуски бывают повседневными и для праздничного застолья. Как приготовить закуску, которая восхитит ваших гостей, вы узнаете из этого раздела.

Праздничные закуски не ограничены лишь всем известными салатами. Это также и блюда из мяса, овощей, рыбы. Очень популярны такие холодные закуски, как традиционные русские соленья, маринованные огурчики и квашеная капуста.

Горячие закуски потребуют большего кулинарного мастерства, однако, подав закуску к столу, вы угодите самым взыскательным гурманам, ведь, по словам профессора Преображенского, горячими закусками оперируют уважающие себя люди.

В разделе о закусках вы узнаете рецепты разнообразных вкусных и питательных горячих и холодных закусок на любой вкус и уровень мастерства.