Вегетарианские блюда — рецепты
путь к рецепту: все рецепты » Вегетарианские блюда - рецепты Изделия из тестаРаз уж вы решили отказаться от замечательных блюд из мяса и стать адептом вегетарианской кухни, то вы на правильном пути! С помощью виртуального холодильника вы сможете получить доступ к коллекции рецептов вегетарианских блюд.
Стоит сразу заметить: путь этот не из легких, вас всегда будет тянуть попробовать вкусные блюда из печени или же хотя бы одним глазком посмотреть на блюда из птицы. Но вы не должны сдаваться! Как бы сильно вас не привлекали мясные деликатесы, нужно в первую очередь понимать всю пользу от питания только вегетарианскими блюдами.
На заметку: рецепты вегетарианских блюд пользуются успехом у женщин, желающих сохранить естественную красоту и здоровый организм, однако! При переходе на вегетарианское питание нужно проконсультироваться с врачем. В народе так же бытует мнение, что первая группа крови не может жить без мяса: им рекомендуется постное меню, насыщенное витаминами.
Кабачковый торт
Ингредиенты: Для кабачковых блинчиков: — 5-6 молодых кабачков — 1 яйцо — 4-5 ст.л. муки — соль, черный молотый перец по вкусу — растительное масло для выпекания Для соуса: — сметана — 15% жирности — пропущенные через пресс несколько долек читать дальше…
Помидоры с соусом винегрет
Ароматный овощной салат с домашним соусом винегрет Ингредиенты: Красный лук (мелко нарезанный кубиками) – 1/4 чашки Чеснок – 1 зубчик Красный винный уксус – 2 ст.л. Соль и перец Оливковое масло – 1/2 чашки Семена кориандра – 1 ч.л. Кайенский читать дальше…
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом
Нежные банановые бурфи не оставят никого равнодушным, даже самых изысканных гурманов. Ингредиенты: 200мл воды 200г сахара 400г бананов 50г кураги 50г изюма 50г миндля примерно 200г сухого молока 100г сливочного масла Способ приготовления: Растворяем сахар в воде на огне. Добавляем читать дальше…
Овощное рагу
Ингредиенты: Грибы — 300-400 г Морковь — 2 шт Капуста белокoчанная — 1/2 вилок Сельдерей корневой — 1/4 шт Перец болгарский (красный) — 3 шт Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт Фасоль (белая, консервированная) — 1 бан. Чеснок — читать дальше…
Мини-закуски
Замечательные маленькие закуски – на столе они всегда смотрятся очень эффектно и изысканно. Ингредиенты: ржаные хлебцы сливочное масло мягкий козий сыр или сливочный сыр Филадельфия (любой сливочный сыр) огурец сладкий перец красная рыба твёрдый сыр (любой : чеддар, эдам, эменталь читать дальше…
Конфеты со сгущенным молоком и орехами
Ингредиенты: Сливочное масло + сгущенка, чтобы получилась густоватая смесь Толченые орехи (кешью, грецкие орехи, фундук, миндаль) + ванильный сахар + кокосовая стружка Кунжут Способ приготовления: Смешать 1 и 2, чайной ложкой брать массу, обваливать каждый шарик в кунжуте. Поставить в читать дальше…
Запеченный сырный дип
Ингредиенты (8-12 порций): — 1/2 стакана майонеза (или греческий йогурт) — 180 г сливочного сыра (обезжиренный хорошо) — 3/4 стакана жареного красного перца, нарезанного кубиками — 2 перца халапеньо, очищенные и нарезанные — 2-3 лук, нарезанный — 1/3 стакана рубленой читать дальше…
Овощная лазанья для сыроедов
Изумительная овощная лазанья для сыроедов Самое главное в данном рецепте – очень аккуратно, можно сказать, ювелирно выкладывать все слои бутерброда так, чтобы все не вывалилось и не вытекло с боков и краев. А ингредиенты в принципе доступные, если заменить салат читать дальше…
Торт «Мадонна»
Не требует использования яиц. Ингредиенты: КОРЖИ: ● 1 ст. сахара ● 1/4-1/3 ст. сливок ● 1-1,5 ст. л. меда ● 1 ч. л. соды ● 60-80 г мягкого сливочного масла ● 3 ст. муки КРЕМ: ● 700 мл сметаны ● читать дальше…
Торт «Сметанник» без яиц
Ингредиенты: Тесто: 100 г мягкого сливочного масла 100 г сахара 250 г сметаны 2 ст. муки (или чуть больше) 0,5 ч.л. соды Крем: 250-300 г сметаны 75 г сахара 2 ст. л. раскрошенной халвы 2 ст. л. малинового варенья 1-2 читать дальше…
Ореховая помадка
Ингредиенты: — 1/2 чашки (225 г) растолченных лесных орехов (фундука) или миндаля; — 1/2 чашки (300 г) сахара; — 1/2 чашки (375 мл) молока; — 2 ст. л. сливочного масла. Способ приготовления: Смешайте все компоненты в кастрюле и поставьте ее читать дальше…
Финский свекольный салат
Ингредиенты: 500 г свеклы (пополам отваренной и маринованной) 1 ч. л. хрена 1 ч.л. дижонской горчицы 1 яблоко 2 отварных картофелины 0,5 сладкой луковицы 100мл натурального йогурта соль, черный перец Способ приготовления: Свеклу, картофель и яблоко очистить от кожуры и читать дальше…
Салат из моркови с петрушкой
Простой и очень полезный салат. Ингредиенты: 6 шт моркови, очищенной 1 пучок петрушки, измельченной 1 зубчик чеснока, 3 столовая ложка сока лайма (лимона) 4 столовые ложки оливкового масла 1 / 2 ч.л. морской соли 1 чайная ложка тмина, 1 чайная читать дальше…
Салат с имбирным соусом
Ингредиенты: 3 средних моркови, очищенные и порезанные тонко соломкой 2 яблока, тонко порезанные соломкой 2 больших апельсинов, очищенных от кожуры и тонко нарезанные 1 ст. оливковое масло 2 ст. лимонного сока 2 ст. апельсиновый сок 2 ст. нарезанных фисташек 1 читать дальше…
Батончики мюсли
Ингредиенты: 200г овсяных хлопьев 200г сухофруктов (изюм, курага, чернослив) 100г любых орехов (лучше миндаль и грецкий орех) 50г меда 50г раст. масла Способ приготовления: Орехи порубить (вкуснее будет, если орехи будут достаточно крупными). Порезать сухофрукты и перемешать. Добавить мед и читать дальше…
