Блюда из овощей и картофеля
путь к рецепту: все рецепты » Блюда из овощей и картофеляКумпир по-турецки
Ингредиенты: 4 крупных молодых картофеля Сыр пармезан – 50 г. Зеленый лук – 1 пучок Сливочное масло – 60 г. Оливковое масло – 2 ст. ложки Соль морская Сухие приправы – 1 ч. ложка (розмарин, орегано, базилик, тимьян) Способ читать дальше…
Картофельные шкурки
Ингредиенты: 3 крупных картофеля 0,5 одной луковицы Сливки – 50 мл Бекон – 5 нарезанных кусочков Сливочное масло – 1 ст. ложка Растительное масло – 1 ст. ложка 1 желток Пшеничная и кукурузная мука – 3 щепотки Зелень петрушки читать дальше…
Полента с помидорами
Ингредиенты: Помидоры среднего размера – 4 штуки Масло сливочное – 4 ст. ложки Масло оливковое – 3 ст. ложки Зубчики чеснока – 3 штуки Розмарин (листья) – 1 чайная ложка Красный перец – 0,5 чайной ложки Черный перец – читать дальше…
Рагу из цветной капусты
Ингредиенты: Капуста цветная – 0,5 килограмма Средние помидоры -3 штуки Головка репчатого лука -1 штука Морковь – 1 штука Картофель – 2-3 штуки Овощной бульон или кипяченая вода Специи (молотый кориандр, соль, порошок кари) Рецепт приготовления: В первую очередь читать дальше…
Капоната
Ингредиенты: Свежие помидоры – 3 штуки Сельдерей – 450 грамм Подсолнечное масло для жарки Масло оливковое – 3 ст. ложки Зубчики чеснока – 2 штуки Головка репчатого лука Перец красный – 1 штука Базилик – 5 листочков Маслины (желательно читать дальше…
Рагу из баклажанов и картофеля
Необходимые ингредиенты: Баклажаны – 600 г; Болгарский перец (красный); Помидоры – 500 г; Картофель – 1 кг; Петрушка; Лук – 2 шт.; Орегано свежий – 1 ст. л.; Чеснок – 3 зубка; Масло (оливковое) – 6 ст. л.; Соль, читать дальше…
Веер из баклажанов с помидорами
Необходимые ингредиенты: Баклажаны большие – 2шт.; Помидоры крупные – 3 шт.; Моцарелла (молодая) – 1 пакетик; Чеснок – 2 зубка; Базилик; Соль, перец – по вашему вкусу; Масло оливковое. Способ приготовления: Баклажаны хорошо промыть, аккуратно отрезать хвостики. С обеих сторон читать дальше…
Баклажаны с фасолью, розмарином и лимоном
Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт.; Оливковое масло – 8 ст. л.; Помидоры – 4 шт.; Фасоль консервированная (белая) – 400 г; Чеснок – полголовки; Цедра и сок лимона – 0,5 шт.; Петрушка порубленная – 2 ст. л.; Картофель – 400 читать дальше…
Баклажаны, тушеные в томатном соусе (Сырдак)
Необходимые ингредиенты: Баклажаны средние – 6 шт.; Помидоры; Чеснок – 1 шт.; Куркума – 1 ч. л.; Петрушка; Растительное масло; Соль, перец по своему вкусу. Способ приготовления: Взять баклажаны, хорошо их промыть под проточной водой. Кожуру необходимо очистить через каждые читать дальше…
Баклажаны, фаршированные яйцами с сыром
Необходимые ингредиенты: Баклажаны средние – 4 шт.; Сыр сулугуни – 200 г; Сметана жирная – 350 г; Сливочное масло – 150 г; Яйца – 2 шт.; Эстрагон (можно мяту) – 3 веточки; Соль – по своему вкусу. Рецепт приготовления: Баклажаны читать дальше…
Писто из кабачка, куриной грудинки и яйца по-испански
Ингредиенты: 1 кабачок 1 луковица 2 помидора 1 сладкий зеленый перец 1 сладкий красный перец 4 яйца Куриная грудинка – 250 г. Чеснок – 1 зубчик Зелень петрушки Оливковое масло Соль Черный перец Способ приготовления: Куриную грудинку нарезать полосками, добавить читать дальше…
Запеканка из кабачков
Ингредиенты: Кабачки – 1 кг. Сметана – 250 мл. 2 луковицы Тертый пармезан – 100 г. 6 яиц Свежая мята – 1 пучок Растительное масло – 2 ст. ложки Соль Перец Способ приготовления: Вымыть и нарезать небольшими кубиками кабачки (молодые читать дальше…
Ризотто с кабачками и сыром «Фета»
Ингредиенты: 3 молодых кабачка Рис арборио – 250 г. Масло растительное – 4 ст. ложки 1 луковица Овощной бульон – 1 л. Фета – 100 г. Маслины без косточек – 0.5 стакана Зелень петрушки Веточка базилика Соль Способ приготовления: Очистить читать дальше…
Кабачки, начиненные мясным фаршем
Ингредиенты: Кабачки – 130 г. Мясо (курица, телятина, свинина) – 120 г. Рис – 30 г. Лук – 25 г. Сливочный маргарин – 5 г. Соус – 100 г. или сметана – 30 г. сыр – 5г. Молотые сухари – читать дальше…
Жареные кабачки с помидорами и грибами
Ингредиенты: Кабачки – 150 г. Свежие шампиньоны или белые грибы – 50 г. Помидоры – 50 г. Сливочное масло – 20 г. Соус – 50 г. Мука – 5 г. Зелень Перец Способ приготовления: Молодые кабачки промыть, не срезая кожуру, читать дальше…
