Фигурный зефир
Ингредиенты:
сахар 3 стакана
вода 0,5 стакана
желатин в гранулах 2 ст. л.
3 белка
Способ приготовления:
Желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин.
Из сахара и 0,5 стакана воды сварите сироп до состояния «мягкого шарика». В горячий сироп добавьте желатин, взбивайте миксером 15 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белки, взбивайте еще 10 мин.
Фигурные силиконовые формочки присыпьте сахарной пудрой, выложите получившуюся массу, дайте подсохнуть один день.
(+1 рейтинг, 1 голос)