Фруктово-ягодный мусс

Фруктово-ягодный мусс

Мусс — в переводе с французского, «пена». Общий принцип состоит в том, что есть  основа, которая хорошо сбивается в пену и увеличивается в объеме в 2-3 раза. А в эту основу  добавляются всевозможные наполнители, которые и определяют конкретный вкус  мусса. Предлагаем рецепт мусса микс.

Ингридиенты:

120 г мангового пюре
120 г малинового пюре
120г клубничного пюре
фундук

180 г сливок 35%
50г сахара
ванилин

Способ приготовления:

Взбить сливки с сахаром и ванилином, разделить на 3 части и смешать с ягодными пюре. Выложить слоями, прокладывая орехами.