Фруктово-ягодный мусс
Мусс — в переводе с французского, «пена». Общий принцип состоит в том, что есть основа, которая хорошо сбивается в пену и увеличивается в объеме в 2-3 раза. А в эту основу добавляются всевозможные наполнители, которые и определяют конкретный вкус мусса. Предлагаем рецепт мусса микс.
Ингридиенты:
120 г мангового пюре
120 г малинового пюре
120г клубничного пюре
фундук
180 г сливок 35%
50г сахара
ванилин
Способ приготовления:
Взбить сливки с сахаром и ванилином, разделить на 3 части и смешать с ягодными пюре. Выложить слоями, прокладывая орехами.
(+2 рейтинг, 2 голос)