ГРАНАТОВЫЙ СОУС
Из 1 литра сока выварить приблизительно полтора часа, может чуть больше. Получается около 200 г соуса. Гранатовый сок вылить в сковороду с толстым дном, довести до кипения, уменьшить огонь и уваривать на среднем огне до загустения.
Можно и соль, перец, сахар добавить, тут все по вкусу!
Из покупного сока соус получается достаточно темным и достаточно густым. Из свежевыжатого сока получается наршараб красивого бордового цвета, но не такой густой как первый.
полезно