Лимонно-апельсиновый крем
Ингредиенты:
1 лимон
Сок половины апельсина
1 яйцо
3 ст. л. сахара
25 г сливочного масла
Приготовление:
Лимон вымыть, обсушить и снять цедру. Выжить из этого лимона сок и добавить сок половины апельсина. Всего должно получиться 100 мл.
Одно яйцо взбиваем в миске хорошо, добавляем цедру, сок, 3 ст. л. сахара и сливочное масло.
Все выливаем в кастрюле и варим до загустения. Яйцо не свернется т.к. много кислоты, есть жир и сахар.
Перелейте в стакан или банку и охладите.
Источник: http://katherine-mor.livejournal.com/37617.html
(0 рейтинг, 2 голос)