Лимонное мороженое
Ингредиенты:
120 мл меда
180 мл сливок 33%
60 мл лимонного сока
475 г маскарпоне
способ приготовления:
В сотейнике на тихом огне подогреть мед и сливки, аккуратно помешивая ложечкой
За 2-3 минуты мед полностью растворится
Сотейник снять с огня
Маскарпоне взбить ложкой и тонкой струйкой влить сливки, аккуратно помешивая, пока смесь не станет однородной
Добавить лимонный сок, перемешать до однородности и переложить массу в контейнер
Контейнер поставить в холодильник до полного застывания мороженого
На это уйдет около 3х часов.
Источник: http://cookingpleasure.livejournal.com/12679.html#cutid1
(-1 рейтинг, 1 голос)