Майонез «Айоли»
Майонез:
Яйца – 1 шт
Соль – 1 ч ложка
Сахар — 1 ч ложка
Горчица – 1/2 ч ложки
Свежемолотый перец
Винный уксус – 1 ст ложка
Способ приготовления:
Смешайте яйцо, соль, горчицу, перец, уксус и чайную ложку масла взбейте на первой скорости. Затем один в 30 секунд добавляйте растительное масло по одной чайной ложке. После того как масса загустеет, наливайте масло тоненькой струйкой один раз в тридцать секунд.
Для получения домашнего майонеза «Айоли» добавьте в майонез измельченный зубчик чеснока.
полезно