Омлет с лососем, брокколи и кукурузой
ингредиенты:
Лосось (филе) – 250г
Кукуруза (консервированная) – 100г
Брокколи (у меня замороженные соцветия) – 100г
Яйца – 5 шт.
Молоко – 120 мл
Пучок укропа, соль, чёрный молотый перец, растительное масло
способ приготовления:
Брокколи отварить в подсоленной воде 5-7 минут (с момента закипания), откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Филе лосося вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
С кукурузы слить жидкость, укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Яйца разбить в миску, добавить соль, перец, молоко и взбить венчиком.
Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в форму филе лосося, кукурузу, брокколи, немного посолить, посыпать нарезанным укропом, залить взбитыми яйцами и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку ~ на 30-35 минут.
Готовый омлет вынуть из духовки, дать постоять 5 минут и нарезать на порционные кусочки.
полезно