Паста Карбонара
Ингредиенты:
250г спагетти;
2 ст. ложки оливкового масла;
50г бекона;
150мл сливок 30%;
2 яичных желтка;
50г сыра “Пармезан”;
базилик, петрушка.
Способ приготовления:
Спагетти отварите в подсоленной воде. Слейте воду.
Порежьте бекон полосками и обжарьте его на оливковом масле в кастрюле или глубокой сковороде.
Добавьте туда же макароны и зелень, как следует перемешайте.
Смешайте яичные желтки со сливками и тертым сыром.
Влейте получившуюся массу в пасту и жарьте 1-2 минуты, перемешивая лопаткой.
Простая и сытная паста “Карбонара” готова!
полезно