Пекинская капуста с яйцом
Одним из главных достоинств пекинской капусты считается способность сохранять витамины в течение всей зимы. Поэтому особенно незаменима пекинская капуста в осенне-зимний период, так как является в это время одним из источников свежей зелени, кладезем аскорбиновой кислоты, необходимых витаминов и минералов.
Ингредиенты:Пекинская капуста — 20 листьев,
сливочное масло — 1,5 ст. л.,
яйцо — 2 шт.
Способ приготовления:
Нарезать листья пекинской капусты соломкой, посолить, припустить на сковородке в масле. Раздвинуть капусту по краям, а в середину осторожно вбить яйца, чтобы не повредить желток. Украсить зеленью.
полезно