Праздничная закуска из лосося, маскорпоне и икры
Отличная закуска на новогодний праздничный стол из роллов из лосося с нежным сыром и икрой.
Ингредиенты:
250 г копченого лосося (можно и слабосоленую красную рыбу, но держаться будет хуже)
250 г маскарпоне
150 мл жирных сливок
сок 1 лимона
зеленый лук
1 болгарский перец
3-5 столовые ложки икры
Способ приготовления:
Смешать сливки с маскарпоне и лимонным соком.
Зелень и перец нарезать небольшими кусочками, смешать с сырной смесью. Лосось тонко нарезать, на каждый кусок выложить сырную начинку, завернуть в ролл. Сверху выложить икру.
полезно