Рыбный суп с яйцом
Ингредиенты:
Треска (любая другая рыба по вкусу, у меня еще головы горбуши без жабр и хребты), картошка, морковь, лук, яйца, соль, перец горошком, гвоздика, лавр лист, зелень.
Способ приготовления:
В холодную воду положить рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить перец, гвоздику и лавр лист. Варить 15-20мин.
Затем рыбу достать, отделить от костей и поделить на небольшие кусочки. Бульон процедить, закинуть картошку, морковь и лук (порезанные произвольно), посолить, варить до готовности.
В конце вернуть рыбу и посыпать зеленью.
Сварить яйца, почистить, порезать и добавить уже в тарелку.
Автор рецепта: Наталья Чагай
(+4 рейтинг, 4 голос)