маскарпоне
путь к рецепту: все рецепты »Спагетти с запечённым чесноком
Ингредиенты: 400г спагетти 1 головка чеснока 1 зубчик чеснока 250г маскарпоне 100мл жирных сливок оливковое масло соль перец тёртый пармезан Способ приготовления: Разогрейте духовку до 200С и выпекайте головку чеснока в течение 20 минут. Выдавите чеснок из кожуры и добавьте читать дальше…
Малиновый тарт
Ингредиенты: для теста: • 250г муки • 150г сильно охлаждённого сливочного масла • щепотка соли • 3 столовые ложки сахара • 1 яйцо для крема: • 250г сыра маскарпоне • 250мл сгущённого молока • 2 яйца • одна коробка малины читать дальше…
Черничный тирамису
Аппетитная импровизация на тему классического итальянского десерта! Ингредиенты на 4 порции: 1 чашка (250 мл) свежесваренного крепкого кофе 50мл кокосового ликёра (вы также можете взять амаретто, куантро, ром или коньяк) 1 стакан черники 4 яичных желтка 4 столовые ложки сахара читать дальше…
Праздничная закуска из лосося, маскорпоне и икры
Отличная закуска на новогодний праздничный стол из роллов из лосося с нежным сыром и икрой. Ингредиенты: 250 г копченого лосося (можно и слабосоленую красную рыбу, но держаться будет хуже) 250 г маскарпоне 150 мл жирных сливок сок 1 лимона зеленый читать дальше…
Куриные котлеты с маскарпоне
Изюминка этого рецепта, в использовании настоящего итальянского сливочного сыра маскарпоне. Если его нет под рукой, не расстраивайтесь, его можно заменить на «филадельфию», или «домашний сыр». Ингредиенты: 700гр. куриного филе 1 яйцо 100гр. маскарпоне 1 луковица 1 зубок чеснока соль, перец, читать дальше…
Пасха из рикотты и маскарпоне с миндалем
Католический вариант приготовления творожной пасхи. Очень необычный и вкусный рецепт. Ингредиенты: Сыр маскарпоне — 250 г Сливки — 75 мл Сыр рикотта — 300 г Экстракт ванильный — 1 чайная ложка Сахар тростниковый — 100 г Миндаль жареный — 50 читать дальше…
Пасхальный лимонный чизкейк
Здесь описано приготовление лимонного чизкейка, для любителей цитрусовых десертов и приготовление мацы одной из составляющих этого блюда. Кстати, маца, очень хорошо подходит для слоеного торта с заварным кремом. Ингредиенты: Хлопья миндаля жареные — 3/4 стакана Сахар — 1,35 стакана Маца читать дальше…
Клюквенный десерт из маскарпоне
Маскарпоне 250 мг, сливки (можно из сухих) 150 мл, сахарная пудра с ванилином 150 гр, клюква примерно пол стакана. Взбить сливки с сахаром, добавить маскарпоне, клюкву перемолоть в блендере и добавить в массу, все взбить и разложить в креманки. Безумно читать дальше…
Гиреллина
Потрясающий, нежный, тонкий, тающий во рту корж, который выпекается мгновенно, при этом абсолютно не трескается и не ломается при сворачивании. Сочетание сочного, пропитанного сиропом бисквита и сладкого масляного крема с Маскарпоне невероятно гармонично. Хрустящая шоколадная глазурь добавляет интриги и придает читать дальше…
Блины Тирамису
Ингредиенты: Для блинов: Мука – 2 стакана Сахар – 2 столовых ложки Какао-порошок – 2 столовых ложки Разрыхлитель – 2 чайных ложки Сода – 1/2 чайной ложки Щепотка соли Молоко – 1,5 стакана Сметана – ½ стакана Яйцо – 3 читать дальше…
Чизкейк «Нью-Йорк»
- 750г сливочного сыра (в идеале Маскарпоне, но можно и другой сливочный сыр) — 250г сладкого печенья — 125г сливочного масла — два стакана сахара — 3 яйца — 180г сметаны 1. Мелко покрошить печенье, окончательно измельчить его в комбайне читать дальше…
Чизкейк с черникой (без выпечки!)
Готовить такой чизкейк, можно с сезонными ягодами: черникой, малиной, земляникой, клубникой. Сыр маскарпоне можно заменить творожным сливочным сыром Филадельфия, Almette, Milkana, Buko и др. Ингредиенты: песочная основа: печенье сладкое, хрустящее — 200 гр. масло сливочное- 70 гр. начинка: маскарпоне- 500 читать дальше…
Лимонное мороженое
Ингредиенты: 120 мл меда 180 мл сливок 33% 60 мл лимонного сока 475 г маскарпоне способ приготовления: В сотейнике на тихом огне подогреть мед и сливки, аккуратно помешивая ложечкой За 2-3 минуты мед полностью растворится Сотейник снять с огня Маскарпоне читать дальше…
