баклажаны
путь к рецепту: все рецепты »Капоната
Ингредиенты: Свежие помидоры – 3 штуки Сельдерей – 450 грамм Подсолнечное масло для жарки Масло оливковое – 3 ст. ложки Зубчики чеснока – 2 штуки Головка репчатого лука Перец красный – 1 штука Базилик – 5 листочков Маслины (желательно читать дальше…
Рагу из баклажанов и картофеля
Необходимые ингредиенты: Баклажаны – 600 г; Болгарский перец (красный); Помидоры – 500 г; Картофель – 1 кг; Петрушка; Лук – 2 шт.; Орегано свежий – 1 ст. л.; Чеснок – 3 зубка; Масло (оливковое) – 6 ст. л.; Соль, читать дальше…
Овощная запеканка из баклажанов с пармезаном
Необходимые ингредиенты: Баклажаны небольшие – 5 шт.; Лук крупный – 2 шт.; Оливковое масло; Томатный сок – 250 мл; Пармезан – 150 г; Соль – по своему вкусу; Базилик. Способ приготовления: Данное блюдо называется «Пармежана» и пришло к нам из читать дальше…
Купол из баклажанов с макаронами
Необходимые ингредиенты: Помидоры – 1 кг; Чеснок – 1 зубок; Масло оливковое – 6 ст. л.; Сыр Моцарелла – 200 г; Колбаса салями – 100 г; Баклажаны средние – 5 шт.; Фарш из свинины – 100 г; Печень куриная – читать дальше…
Веер из баклажанов с помидорами
Необходимые ингредиенты: Баклажаны большие – 2шт.; Помидоры крупные – 3 шт.; Моцарелла (молодая) – 1 пакетик; Чеснок – 2 зубка; Базилик; Соль, перец – по вашему вкусу; Масло оливковое. Способ приготовления: Баклажаны хорошо промыть, аккуратно отрезать хвостики. С обеих сторон читать дальше…
Баклажаны с фасолью, розмарином и лимоном
Ингредиенты: Баклажаны – 2 шт.; Оливковое масло – 8 ст. л.; Помидоры – 4 шт.; Фасоль консервированная (белая) – 400 г; Чеснок – полголовки; Цедра и сок лимона – 0,5 шт.; Петрушка порубленная – 2 ст. л.; Картофель – 400 читать дальше…
Баклажаны с рыбой
Ингредиенты: Рыбное филе (сазан или кефаль) – 1 кг; Баклажаны средние – 4 шт.; Помидоры (черри) – 400 г; Петрушка; Маленькие грибочки (шампиньоны) – 250 г; Укроп; Лимоны – 5 шт.; Оливковое масло – 50 мл; Соль, специи – по читать дальше…
Баклажаны, тушеные в томатном соусе (Сырдак)
Необходимые ингредиенты: Баклажаны средние – 6 шт.; Помидоры; Чеснок – 1 шт.; Куркума – 1 ч. л.; Петрушка; Растительное масло; Соль, перец по своему вкусу. Способ приготовления: Взять баклажаны, хорошо их промыть под проточной водой. Кожуру необходимо очистить через каждые читать дальше…
Баклажаны, фаршированные яйцами с сыром
Необходимые ингредиенты: Баклажаны средние – 4 шт.; Сыр сулугуни – 200 г; Сметана жирная – 350 г; Сливочное масло – 150 г; Яйца – 2 шт.; Эстрагон (можно мяту) – 3 веточки; Соль – по своему вкусу. Рецепт приготовления: Баклажаны читать дальше…
Баклажановые рулеты с орехами
Ингредиенты: Баклажаны средние – 4 шт.; Грецкие орехи – 100 г; Чеснок – 2 зубка; Масло подсолнечное; Соль по своему вкусу. Рецепт приготовления: Баклажаны порезать тонкими пластинами вдоль. Хорошо их посолить, сверху чем-нибудь придавить и оставить на полчаса. Затем баклажаны читать дальше…
Баклажановая икра
Необходимые ингредиенты: Баклажаны небольшие – 7 шт.; Перец красный (болгарский) – 4 шт.; Чеснок – 1 шт.; Уксус; Петрушка; Масло оливковое; Соль, перец – по своему вкусу. Способ приготовления: Баклажаны и перец запечь в духовке на самой высокой температуре, периодически читать дальше…
