Тонкий армянский лаваш
250 мл. теплой воды
500 г. муки
50 г. сл. масла
2 ч.л. дрожжей
Соль (по вкусу)
Замесите тесто из воды, дрожжей, масла и муки.
Дать подняться, около 30 минут.
Раскатать в очень тонкий блин 1-2 мм., вырезать по форме сковороды круг.(с помощью тарелки или крышки).
Жарить на сухой сковороде без масла при очень высокой температуре.
Выложить лаваш между двумя влажными салфетками.
полезно