Творожные пончики
200 гр. творога (творог сухой, без жидкости)
1 крупное яйцо
3 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
щепотка соли
0.5 ч. ложки соды(погасить уксусом)
чуть больше половины стакана муки (стакан = 250 мл)
Яйцо растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром, добавить творог, размешать, добавить соду и порциями просеянную муку, замесить мягкое тесто, такое чтобы из него было удобно формовать шарики, тесто накрыть миской и дать ему «отдохнуть» минут 10.
Затем смазанными растительным маслом руками сформовать небольшие шарики, размером с грецкий орех, обжарить шарики в большом количестве разогретого растительного масла до золотистого цвета.
Готовые пончики складывать на бумажную салфетку, промокнуть лишнее масло.
Затем пончики посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Авто рецепта olyaw (http://olyaw.livejournal.com/43518.html#cutid1)
полезно