Жаркое с тыквой
Ингредиенты:
Свинина 300г
тыква 300г
картофель 4 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
лавровый лист
паприка сладкая молотая 1 ч. л.
перец черный молотый по вкусу
соль и сахар по вкусу
масло для жарки
щепотка тмина
томатная паста 1 ст. л.
вода
Способ приготовления:
Свинину, лук, морковь, картошку и тыкву порезать произвольно. Сначала обжарить мясо до выпаривания жидкости, добавить лук и морковь, жарить, помешивая, минут 5. Затем добавить все специи и соль, томатную пасту, воду, чтоб покрыла овощи с мясом. Тушить, периодически помешивая и добавляя воду, почти до готовности мяса. Затем кладем картошку и тыкву, воду при необходимости и тушим до готовности картошки. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Наталья Чагай
полезно